棕榈粕渣发酵饲料养殖肉牛应用效果研究.pdfVIP

棕榈粕渣发酵饲料养殖肉牛应用效果研究

06-18

棕榈粕渣发酵

饲料养殖肉牛应

用效果研究

摘要

［目的］评价棕榈粕渣发酵饲料对肉牛养殖效果的影响，为棕榈粕渣发

酵饲料产品的研发与应用提供依据。［方法］选用24头夏洛莱牛与当

地黄牛的杂交育成牛为试验对象，随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与对照组4

个组。在育肥期（14~16月龄），对照组试验牛饲喂精料补充料和基

础粗饲料（100%玉米秸秆），试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组试验牛饲喂与对照

组相同的精料补充料和分别用10%、20%、30%棕榈粕渣发酵饲料替

代玉米秸秆的粗饲料，拴系饲养，进行饲养试验。经过分析肉牛的生长

性能、健康状况、经济效益，评价其应用效果。［结果］在育肥期，以

棕榈粕渣发酵饲料替代部分（10%、20%、30%）玉米秸秆作为肉牛

粗饲料能达到同样的育肥效果；育肥过程中对照组及试验组杂交牛存活

率均为100%，健康状况良好；各组盈利排序为试验组Ⅲ试验组

Ⅱ试验组Ⅰ对照组。［结论］含有棕榈粕渣发酵饲料的肉牛粗饲料

可以降低养殖成本、提高经济效益。

Trachycarpusfortunei

油棕榈［（Hook，f.）H.Wendl.］

原产于非洲西部海岸，后传入东南亚各国，当地居民开始种植油棕

榈，到了20世纪80年代其种植面积和产量都已远超非洲。其中，马

来西亚的油棕榈产量占世界产量50%以上。棕榈粕渣是油棕榈果实提

油后的副产品，根据提油工艺的时序，棕榈粕渣是由空果串、果渣、

果仁渣三部分组成（见图1）。棕榈粕渣主要作为生产国的出口产品。

据美国农业部（USDA）报道，2016年度全球棕榈粕渣产量约为700

万t，印度尼西亚和马来西亚棕榈粕渣出口量几乎占据全部市场份额，

分别为410万t和250万t。棕榈粕渣因为产量巨大，价格低廉，加

之不含黄曲霉毒素，粗脂肪含量高，其主要进口国大多将棕榈粕渣替代

部分饲料作为养殖业的原料而广泛应用，特别是在包括欧盟27国、韩

国以及新西兰在内的畜牧业规模化程度较高的一些国家应用较多。而我

国作为马来西亚第二大棕榈油出口目的地，却对棕榈粕渣的营养成

分、含量、使用禁忌和配伍等方面的研究还不够深入，对棕榈粕渣的应

用也不够广泛。棕榈粕渣脂肪、粗纤维特别是蛋白质含量高，含有赖氨

酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸等氨基酸，同时富含钙、磷等微量元素，

尤其是经过生物发酵后的棕榈粕渣营养价值显著提高，是玉米秸秆等

粗饲料原料的理想替代品。随着新饲料资源开发与利用的兴起，棕榈

粕渣发酵饲料作为饲料原料的研究必将成为一项重要课题。因此，该研

究在肉牛养殖的育肥期，用棕榈粕渣发酵饲料替代部分玉米秸秆作为

肉牛粗饲料进行试验，并评价其应用效果，以降低养殖成本、提高经济

效益，为棕榈粕渣发酵饲料产品的研发与应用提供科学依据。

1材料与方法

1.1试验材料

棕榈粕渣为中—马特色农产品加工废弃物高值化项