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食品微生物与地球结构知识测试试卷
姓名：[填空题]*
_________________________________
班级：[单选题]*
○61
○62
○63
○64
○65
○66
1．下列食品在制作过程中，不是利用微生物发酵原理的是（）[单选题]*
A．制作薯片(正确答案)
B．酿造米酒
C．制作馒头
D．制作酸奶
2．下列关于微生物的说法错误的是（）。[单选题]*
A．细菌、真菌、病毒都是微生物
B．青霉素治疗疾病是微生物的重大贡献
C．人体肠道中的微生物都是益生菌(正确答案)
D．微生物可以用来生产奶酪、啤酒等
3．下列关于霉菌的叙述不正确的是（）。[单选题]
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