营养与养生试题.pdfVIP

1．秋季应少吃的蔬菜（C）

A.菠菜B.白萝卜C.生姜D.生菜

2．既可以作为蔬菜制作菜肴，又可以代替谷类做主食，被称为“第二面包”

的是（A）

A.马铃薯B.番茄C.地瓜D.山药

3．著名中医费开扬认为喝粥有利于养生，但是不同的季节，喝的粥也要随之

变化，下列属于秋天应喝的粥是（C）

A.山药百合枸杞子粥B.绿豆粥C.小米白薯

粥D.红枣桂圆粥

（清理内热）（清暑解毒）（宽肠胃暖身子壮身体）（安神健脾）

4、秋季养生“三坚持”，其中不包括（D）

A、坚持秋练B、坚持秋防C、坚持秋养D、坚持秋睡

5．“浓茶解酒”，事实是这样的吗？（B）

A.是B.不是

6、生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属

于不当搭配的是（A）

A．豆腐与葱菠菜与豆腐B、鸡蛋与米汤土豆与猪排

C、鲤鱼与咸菜冬瓜与猪排D、黄瓜与菠菜油条与豆浆

7.被称为“活维生素C丸”的是（A）

A.红枣B.苹果C.香蕉D.梨

8.临床营养第二次革命的主要精神和内容是指(D)

A.临床营养引起全面的重视B.推动了静脉高营养的发展

C.临床营养师加入治疗小组D.尽量采取自然途摄取食物补充

营养

1．误食有毒食物时，可以解毒的豆类是（C）

A.红豆B.黄豆C.绿豆D.蚕豆

2.由于学习，工作压力过大，生活节奏加快，很多人出现失眠的状况，下列

哪种食疗能促进睡眠（B）

A.生番茄汁拌鸡蛋B.酸枣仁C.罗汉果，柿饼汤D.莲子加鸡丁

3．以下穿衣方式，最适合初秋的是（D）

A、尽量穿得多一些B、与夏末无太大差别C、尽量穿得少一些D、注意增加

衣服，但不应太多

4．随着韩剧《大长今》的热播，掀起一阵食疗风，剧中长今母亲因一种汤获

救，而这种食物也是三豆饮的组成部分，三豆饮它是一种祛痘养颜品，其中三豆是

哪三豆（D）

A.绿豆，黄豆，黑豆B.黑豆，红豆，红小豆

C.绿豆，红豆，黑豆D.绿豆，黑豆，红小豆

5、充足的睡眠很重要，在秋季尤其要注意睡眠。成人在秋季的睡眠时间应保

证在（B）

A、7小时以上B、8小时以上C、9小时以上D、6小时以上

6．成年人每天喝多少水合适（B）

A.一升B.两升C.800毫升D.1500毫升

7.、健康的生活方式包括以下几个方面？（D）

A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡

B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生

C、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒

D、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡

8．能促进人体胃肠吸收钙的重要物质是（D）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

1.下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症(A)

A.维生素AB.β胡萝卜素C.烟酸D.维生素C

2.(B)可促进钙的吸收和重吸收

A.维生素B2B.维生素DC.维生素CD.β胡萝卜素

3.具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是(C)

A.钙B.铁C.硒D.碘

4.以下哪项不