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调酒师中级创意调酒与特调技能测试
一、单选题（共10题，每题3分，共30分）
考察方向：基础理论、创意调酒原理、特调酒饮制作要点
1.在调制鸡尾酒时，以下哪种酒类最适合作为基酒，以突出创意风味？
A.伏特加
B.白兰地
C.君度橙皮酒
D.烈酒（如威士忌）
2.特调酒饮中常用的“减法”技巧是指？
A.增加酒精度以提升酒体
B.减少糖分以突出酸度
C.加入更多香料以强化风味
D.减少酒水比例以增强纯净度
3.以下哪种工具最适合用于制作分层鸡尾酒？
A.搅拌勺
B.榨汁器
C.细口漏斗（量酒器）
D.削皮刀
4.在调制
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