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高能电子束辐照对麦冬表面微生物含量的影响研究

摘要：麦冬是一种重要的传统中药，富含多种营养物质和活性成分，但贮藏加工过程中易受微生

物污染，从而影响药品的质量。传统多采用硫熏处理，以达到防虫、防霉等目的，延长其保质期，但

存在有害物质残留、活性成分破坏等问题而受到严格限制。高能电子束辐照技术是一种绿色冷加工方

式，因具有杀虫灭菌效果显著，安全、经济等受到广泛关注，与传统硫熏方法相比无污染、无残留等

优点，其应用于中药的贮藏养护已成为一种新的趋势。本研究通过高能电子束不同剂量（2、3、

5、7、10、13、15、25kGy）辐照处理麦冬饮片，以未辐照（CK）和硫熏样品为对