高中生物必修一第二章知识点总结知识讲解.docVIP

第二章第一节

构成细胞的分子

1．生物界与非生物界具备统一性:构成细胞的化学元素在非生物界都可以找到

生物界与非生物界存在差异性:构成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量不一样

２．构成生物体的化学元素有20多个：不一样生物所含元素种类基本相同，但含量不一样

?大量元素:C、O、Ｈ、N、S、Ｐ、Ca、Mg、K等;

微量元素:Fｅ、Mn、Ｂ、Zn、Cu、Mｏ等;

①最基本元素(干重最多)：C②鲜重最多：Ｏ

③含量最多4种元素:Ｃ、O、H、N④重要元素;C、O、H、N、S、P

? 水:含量最多的化合物(鲜重，85％-90%）

无机物 无机盐

３..构成细胞蛋白质:含量最多的有机物(干重,7%－10％）

的化合物 元素C、H、O、Ｎ(有的含P、S)

脂质:元素Ｃ、H、O（有的含N、P)

?有机物 糖类:元素C、H、Ｏ

核酸:元素C、H、O、N、P

４．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:

①还原糖的检测:材料——含糖量高,颜色较白的,如苹果，梨

试剂——斐林试剂(由0.1ｇ/ml的氢氧化钠和0.05g/ml的硫酸铜等量混合后加入组织样液）

现象——水浴加热后出现砖红色沉淀。

注意：淀粉为非还原性糖,其遇碘液后变蓝。

还原糖如葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖。但蔗糖为非还原糖。

斐林试剂很不稳定,故甲液与乙液最正确是现配先用,且必须混合均匀。

②脂肪的检测:材料——花生子叶

试剂——苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ染液

现象——用高倍显微镜观测后可见视野中被染成橘黄色(苏丹Ⅲ)或者红色（苏丹Ⅳ)的脂肪颗粒。

③蛋白质的检测:材料——豆浆、蛋清等

试剂——双缩脲试剂(由0．1g／ｍl的氢氧化钠和0.01g/ml的硫酸铜先后加入组织样液）

现象——不需水浴加热即可出现紫色反映。

注意：用蛋清时一定要稀释,若稀释不够，与双缩脲试剂反映时,会黏在试管内壁,使得反映不够彻底，且试管不易清洗;加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒,先用Ａ液导致碱性环境后再加入B液。

第二章第二节

生命活动的重要承担者——蛋白质

蛋白质(生命活动的重要承担者)NH2

元素——Ｃ、Ｈ、O、N(少量Ｐ、S)︱

Ｒ—CH—COＯH

基本单位——氨基酸(20种）特点：至少含有一个氨基（—NＨ２)和一

脱水缩合个羧基(—CＯＯH）,而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;氨基酸之间的差异是在于Ｒ基的不一样;氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

多肽(链）肽键:─ＣO─NＨ─

盘曲、折叠几种氨基酸就叫几肽

空间结构——蛋白质结构多样性的因素

①氨基酸种类、数量、排列顺序不一样

(结构多样性）②肽链的空间结构千变万化

决定

功能——结构蛋白与功效蛋白—结构成份、催化、运送、免疫、调整

(功效多样性)(角蛋白、酶、载体如血红蛋白、抗体、胰岛素和生长激素)

相关计算

肽键个数（脱水数)＝氨基酸个数（Ｎ)─肽链条数（M)

几条肽链至少有几种氨基和几种羧基(至少两头有）

蛋白质分子量=N×ａ-１８×（N─M）其中a代表氨基酸的平均相对分子量

第二章第三节

遗传信息的携带者——核酸

1．核酸（遗传信息的携带者)

一分子磷酸

①基本单位是：核苷酸一分子五碳糖（2种)

(８种)一分子含氮碱基（５种）

②核酸功效:是细胞内携带遗传信息的物质,对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具备重要作用。

③核酸的种类:脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸（RNＡ）

注意:遗传物质和核酸的区别:如小麦的遗传物质是DＮA,而核酸则包含DNA和RNA两种；RNA病毒的遗传物质和核酸均是ＲNA；细菌的遗传物质是DNA，而核酸则包含ＤNＡ和RＮA两种。

2.观测DNA和RNA在细胞中分布:

①原理：用甲基绿和吡咯红染液染色——甲基绿使DＮA变绿、吡咯红使RＮA变红

盐酸可以变化细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞,同时可以促使DＮA与蛋白质的分离。

②环节:取口腔上皮细胞制片——在３0度的温水中用盐酸水解——用蒸馏水冲洗涂片——染色——观测（先用低倍镜玄色染色均匀，色泽浅的区域，再换高倍镜观测)。

③实验现象:细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。

④实验结论：DNA重要分布在细胞核，ＲNA重要分布在细胞质。(原核细胞D