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2025年专升本中药化学技术习题及参考答案解析

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.属于麻黄碱性质的是

A、具有挥发性

B、不具有挥发性

C、具有升华性

D、具有挥发性和升华性

E、不具升华性

正确答案：A

2.硅胶CMC薄层色谱中的CMC是指()。

A、指示剂

B、显色剂

C、络合剂

D、吸附剂

E、粘合剂

正确答案：C

3.能溶解黄酮苷和黄酮苷元的溶剂是()。

A、醋酸乙酯

B、氯仿

C、酸水

D、乙醚

E、水

正确答案：A

答案解析：黄酮苷元一般难溶或不溶于水，易溶于有机溶剂，如氯仿、乙醚、醋酸乙酯等；黄酮苷一般可溶于水、甲醇、乙醇等极性较大的溶剂，也能部分溶于醋酸乙酯等有机溶剂。所以能溶解黄酮苷和黄酮苷元的溶剂是醋酸乙酯。

4.乙型强心苷苷元甾体母核中C-17位上的取代基是

A、醛基

B、六元不饱和内酯环

C、糖链

D、羧基

E、五元不饱和内酯环

正确答案：B

答案解析：乙型强心苷苷元甾体母核中C-17位上连接的是六元不饱和内酯环，而甲型强心苷苷元甾体母核中C-17位上连接的是五元不饱和内酯环。

5.按有机化学的分类,醌类化合物是()。

A、多元醇类化合物

B、不饱和酮类化合物

C、不饱和酸类化合物

D、多元酸类化合物

E、不饱和醛类化合物

正确答案：B

答案解析：醌类化合物从结构上可看作是一类特殊的不饱和酮类化合物，其分子中含有不饱和羰基结构等，所以醌类化合物是不饱和酮类化合物。

6.蒽酚、蒽酮一般只存在于新鲜药材中,贮存一段时间后不再存在,原因是()。

A、结合成苷

B、被氧化成蒽醌

C、自然挥发散去

D、聚合成二蒽酚

E、转化成蒽酮

正确答案：B

答案解析：蒽酚、蒽酮类成分不稳定，在空气中放置容易被氧化成蒽醌，所以贮存一段时间后不再存在。

7.挥发油的氯仿溶液中加入含5%溴的氯仿溶液,如果红棕色褪去,表明油中含有

A、醇类成分

B、不饱和结构

C、羰基成分

D、薁类成分

E、酚类成分

正确答案：B

答案解析：挥发油中含不饱和结构时，能与溴发生加成反应使红棕色的溴的氯仿溶液褪色。薁类成分可与溴发生加成反应，但题干强调的是一般的不饱和结构；羰基成分、酚类成分、醇类成分通常不会直接使溴的氯仿溶液红棕色褪去。

8.具有雌激素样作用的黄酮类化合物是()。

A、葛根素

B、黄芩苷

C、儿茶素

D、芸香苷

E、大豆素

正确答案：E

答案解析：大豆素是具有雌激素样作用的黄酮类化合物。大豆素能与雌激素受体结合，发挥类似雌激素的作用。芸香苷主要有抗炎、抗氧化等作用；葛根素具有改善心血管等多种药理活性；黄芩苷有抗菌、抗炎等功效；儿茶素具有抗氧化、抗菌等作用。它们均不具有雌激素样作用。

9.麦芽糖酶能水解()。

A、β-果糖苷键

B、α-果糖苷键

C、α-麦芽糖苷键

D、α-葡萄糖苷键

E、β-葡萄糖苷键

正确答案：D

10.蒽醌苷元类化合物一般不溶于()。

A、甲醇

B、苯

C、乙醇

D、水

E、碱水

正确答案：D

11.下列哪个不属于多糖

A、纤维素

B、树胶

C、黏液质

D、果胶

E、树脂

正确答案：E

答案解析：多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质。树胶、果胶、纤维素、黏液质都属于多糖。而树脂是一种无定形的半固体或固体有机物质，不属于多糖。

12.某中药制剂中含以下成分,可用水蒸气蒸馏法提出的是

A、甘草酸

B、大黄酸

C、芦丁

D、薄荷醇

E、棉酚

正确答案：D

答案解析：薄荷醇具有挥发性，可随水蒸气蒸馏出来，能用水蒸气蒸馏法提取；棉酚、芦丁、大黄酸、甘草酸不具有挥发性，不能用水蒸气蒸馏法提取。

13.不符合异螺旋甾烷结构特点的是

A、C25β-CH3

B、C25α-CH3

C、C10β-CH3

D、C13β-CH3

E、C20α-CH3

正确答案：A

14.下列哪些不是香豆素的性质()。

A、具有芳香气味

B、分子量小的香豆素有挥发性

C、易溶于冷水

D、在稀碱溶液中内酯环可开环

E、分子量小的香豆素有升华性

正确答案：C

答案解析：香豆素类化合物分子量小的有挥发性和升华性，具有芳香气味，在稀碱溶液中内酯环可开环，但难溶于冷水。

15.挥发油TLC的常用显色剂是

A、溴甲酚绿

B、香草醛-浓硫酸

C、3,5-二硝基苯甲酸

D、对-二甲氨基苯甲醛

E、磷钼酸

正确答案：B

答案解析：挥发油TLC常用显色剂是香草醛-浓硫酸，喷后105℃加热至斑点显色清晰。溴甲酚绿常用于检测一些碱性物质等；3,5-二硝基苯甲酸用于检测强心苷等；对-二甲氨基苯甲醛常用于检测吲哚类等；磷钼酸可用于检测一些还原性物质等，但它们均不是挥发油TLC最常用的显色剂。

16.能与水分层的溶剂是()。

A、丙酮:甲醇(3:2)

B、甲醇

C、乙醇

D、丙酮

E、