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2025年事业单位工勤技能-安徽-安徽家禽饲养员三级（高级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽胚胎发育过程中，气体交换主要通过以下哪种结构完成？

A.卵黄囊

B.羊膜

C.尿囊

D.绒毛膜

【参考答案】C

【解析】尿囊是胚胎发育过程中重要的呼吸器官，主要功能是储存代谢废物并进行气体交换。其表面富含毛细血管，能通过蛋壳的气孔与外界进行氧气和二氧化碳交换。卵黄囊主要提供营养，羊膜起保护作用，绒毛膜参与胎膜形成，但气体交换以尿囊为主。因此正确答案为C。

2、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现渗出性素质病？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管脆性增加，引发皮下渗出性素质，尤其在雏鸡中常见。维生素A缺乏引起夜盲和上皮角化，维生素D影响钙磷代谢导致佝偻病，维生素K缺乏则影响凝血功能。因此答案为C。

3、家禽饮水量通常为采食量的多少倍？

A.1～1.5倍

B.2～3倍

C.4～5倍

D.5～6倍

【参考答案】B

【解析】正常情况下，家禽饮水量约为采食量的2～3倍，受环境温度、饲料成分和生理状态影响。高温时饮水量可升至5倍以上。保持充足饮水对消化、体温调节和代谢至关重要。因此答案为B。

4、鸡新城疫的病原属于哪一类病毒？

A.冠状病毒

B.疱疹病毒

C.副黏病毒

D.腺病毒

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由副黏病毒科、副黏病毒属的Newcastle病毒引起，具有强传染性，症状包括呼吸困难、神经症状和产蛋下降。冠状病毒引起传支，疱疹病毒引起马立克病。因此正确答案为C。

5、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.13～16℃

B.18～21℃

C.24～27℃

D.28～30℃

【参考答案】B

【解析】产蛋鸡最适温度为18～21℃，温度过高导致采食减少、蛋壳变薄，过低则增加维持消耗。温度管理是高产稳产的关键因素之一。答案为B。

6、下列哪种寄生虫主要寄生于鸡的盲肠？

A.鸡蛔虫

B.鸡绦虫

C.盲肠球虫

D.前殖吸虫

【参考答案】C

【解析】盲肠球虫（Eimeriatenella）主要寄生于鸡的盲肠，引起出血性肠炎，是常见且危害大的原虫病。鸡蛔虫寄生于小肠，绦虫在小肠中段，前殖吸虫寄生于输卵管或泄殖腔。答案为C。

7、家禽饲料中添加油脂的主要目的是？

A.改善适口性

B.提供能量

C.促进维生素吸收

D.降低粉尘

【参考答案】B

【解析】油脂是高浓度能量来源，添加后可显著提高饲料代谢能，尤其在高温季节帮助维持能量摄入。同时也有助于脂溶性维生素吸收和减少粉尘，但主要目的为供能。答案为B。

8、种蛋熏蒸消毒常用药物是？

A.高锰酸钾与甲醛

B.漂白粉

C.新洁尔灭

D.过氧乙酸

【参考答案】A

【解析】高锰酸钾与甲醛混合产生甲醛气体，能有效杀灭种蛋表面细菌和病毒，是孵化场常用熏蒸消毒方法。其他药物多用于环境或器具消毒，不适合密闭熏蒸。答案为A。

9、下列哪种营养缺乏会导致家禽“卷爪麻痹症”？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.烟酸

【参考答案】B

【解析】维生素B2（核黄素）缺乏导致雏鸡出现“卷爪麻痹症”，表现为趾内屈、腿麻痹、生长迟缓。维生素B1缺乏引起多发性神经炎，B6影响氨基酸代谢，烟酸缺乏导致皮炎。答案为B。

10、鸡人工授精的精液稀释液中常添加的抗生素是？

A.青霉素和链霉素

B.庆大霉素

C.四环素

D.红霉素

【参考答案】A

【解析】青霉素和链霉素可有效抑制革兰氏阳性及阴性菌，防止精液污染，常用于稀释液中。其他抗生素可能对精子有不良影响或成本较高。答案为A。

11、蛋壳颜色主要由哪种物质决定？

A.钙质

B.胆绿素

C.原卟啉Ⅸ

D.类胡萝卜素

【参考答案】C

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部腺体分泌的色素决定，褐色蛋主要含原卟啉Ⅸ，蓝色蛋含胆绿素。钙质影响壳厚度，类胡萝卜素影响蛋黄颜色。答案为C。

12、下列哪项是衡量蛋鸡产蛋性能的核心指标？

A.蛋重

B.料蛋比

C.产蛋率

D.蛋壳强度

【参考答案】C

【解析】产蛋率是单位时间内产蛋数量的反映，是评估产蛋性能最核心指标。料蛋比反映饲料效率，蛋重和蛋壳强度为质量指标。答案为C。

13、雏鸡断喙的最佳日龄是？

A.1～3日龄

B.7～10日龄

C.15～20日龄

D.25～30日龄

【参考答案】B

【解析】7～10日龄断喙可减少应激和出血，利于恢复，同时防止啄癖发生。过早断喙易损伤口腔，过晚则出血多、影响采食。答案为B。

14、下列哪种饲料原料的蛋白质含量最高？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.鱼粉

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