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餐厅服务员岗位职责

直接上司：领班（或负责人）

在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台，收拾餐具，准备就餐用具及作好清洁卫生等。

每日按时凭单到库领取日用品（可由领班负责或接受领班交待）。

了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

为客人上菜，分菜，斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

注意对客人所点菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，若自己不能解决的可及时反映请示领班。

尽量避免用具破损，轻拿轻放，做到尽职尽责。

负责好餐后各项工作，清洁好当值卫生，交接好方可下班。