突变型ADP - 葡萄糖焦磷酸化酶基因对玉米籽粒淀粉含量的分子调控机制与应用研究.docx

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2025-11-17 发布于上海
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突变型ADP-葡萄糖焦磷酸化酶基因对玉米籽粒淀粉含量的分子调控机制与应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

玉米（ZeamaysL.）作为全球种植面积最大、产量最高的粮食作物之一，在人类的生产生活中占据着举足轻重的地位。它不仅是人类重要的食物来源，富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可直接食用或加工成各种食品；也是优质的饲料原料，为家畜、家禽提供丰富的能量和营养支持，在养殖业中用量巨大；还广泛应用于工业领域，是生产淀粉、酒精、玉米油等工业产品的重要原料，如玉米淀粉用于食品、造纸、纺织等行业，玉米酒精可作为燃料乙醇，玉米油是优质的食用油。随着全球人口的增长和经济的发展，对玉米