2020—2022年陕西省食品安全监督抽检不合格数据分析.pdfVIP

分析检测AnalysisandTesting

doi:10.16736/41-1434/ts.2023.11.032

2020—2022年陕西省食品安全监督抽检

不合格数据分析

AnalysisofUnqualifiedDataofFoodSafetySupervisionandSamplingInspectioninShaanxi

Provincefrom2020to2022

◎薛慧慧，马坡，赵丽莉，成霈，张冬梅，苏敬

（西安市产品质量监督检验院，陕西 西安 710065）

XUEHuihui,MAPo,ZHAOLili,CHENGPei,ZHANGDongmei,SUJing

(Xi’anProductQualitySupervisionandInspectionInstitute,Xi’an710065,China)

摘要

96691102226

关键词：

Abstract：TheinformationofunqualifiedproductsinfoodsupervisionandsamplinginspectionissuedbyShaanxi

ProvincialMarketSupervisionandAdministrationBureaufrom2020to2022wassummarized,countedandanalyzed,a

totalof966batchesofunqualifiedfood,involving91unqualifieditems1022times,involving26foodcategories.Excessive

pesticideandveterinarydrugresidues,excessiveuseoffoodadditives,substandardqualityindicatorsandpollutantpollution

arethemainreasonsfortheunqualifiedfoodinShaanxiprovince,edibleagriculturalproductsandbeveragesarethemain

categoriesofunqualifiedfoodinShaanxiprovince.

Keywords：supervisionandsamplinginspection;unqualifieditems;foodcategory;risk

中图分类号：TS201.6

食品安全抽样检验（以下简称“食品安全抽检”）全监管提供有效技术参考[2]。

是保障食品安全的重要工作，监督抽检是食品安全抽

1材料与方法

检的一种方式，监督抽检是指市场监督管理部门按照

法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，登录陕西省市场监督管理局网站“食品安全抽

对食品组织的抽样、检验、复检、处理等活动[1]。本检”模块，下载2020—2022年发布的“食品监督抽检

文对陕西省市场监督管理局网站发布的2020—2022年不合格产品信息”附件，共计107期（2020年34期，

“食品监督抽检不合格产品信息”进行汇总、统计、2021年38期，2022年35期）导入Excel软件，作为

分析，指出存在的主要食品安全风险，以期为食品安分析材料进行汇总、统计及分析。

作者简介：1989

128/现代食品XIANDAISHIPIN