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现代酒店营销练习题库（附参考答案）

一、单选题（共53题，每题1分，共53分）

1.不投入任何营销费用也有的市场需求叫做市场。

A、市场需求

B、企业需求

C、最低需求

D、市场潜量

正确答案：C

2.顾客购买产品实质上是为了。

A、提高生活水平

B、获得产品

C、获得功能

D、满足某种需要

正确答案：D

3.市场细分的概念是由美国市场学家提出的。

A、温德尔·史密斯

B、波特

C、罗伯特

D、马斯洛

正确答案：A

4.“汉庭”属于下列哪家酒店集团的品牌？

A、锦江集团

B、首旅集团

C、东湖集团

D、华住集团

正确答案：B

5.饭店开业后可申请评定星级。

A、一年

B、五年

C、三年

D、两年

正确答案：A

6.在没有营销防御的情况下，企业所面临的会导致销售量和利润额减少的各种不利的趋势或形势是指。

A、营销时机

B、营销

C、营销动机

D、营销机会

正确答案：B

7.在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。

A、市场跟随者

B、市场挑战者

C、市场主导者

D、市场利基者

正确答案：C

8.引起需求差别的一个直接而重要的因素是。

A、教育程度

B、年龄

C、职业

D、收入

正确答案：D

9.经相应星级评定机构评定后，星级标志使用有效期为,期满后应进行重新评定。

A、两年

B、三年

C、十年

D、五年

正确答案：B

10.不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。

A、餐饮管理水平的高低

B、餐饮菜品质量的好坏

C、服务技能的好坏

D、餐饮服务的好坏

正确答案：D

11.以成本为基础的定价方法叫做。

A、成本导向定价法

B、竞争导向定价法

C、理解价值定价法

D、需求导向定价法

正确答案：A

12.渠道设计时要根据产品的体积、重量等考虑渠道的长短，像矿泉水这些产品的销售半径不宜。

A、太长

B、太短

C、太宽

D、太窄

正确答案：A

13.一体化战略包含有水平一体化、前向一体化和。

A、实物一体化

B、后向一体化

C、内部一体化

D、综合一体化

正确答案：B

14.在定价中，市场需求是营销者定价的。

A、参照

B、基础

C、前提

D、不清楚

正确答案：C

15.酒店里面出现黄、赌、毒等触犯国家法律的事件时，我们采取怎样的营销策略？

A、抑制性营销

B、开发性营销

C、刺激性营销

D、平衡性营销

正确答案：A

16.“察言观色”体现了酒店从业人员的___服务技能。

A、观察能力

B、语言能力

C、操作能力

D、应变能力

正确答案：A

17.“酒店提供什么，就卖什么”体现了酒店营销管理的观念

A、推销

B、营销

C、产品

D、生产

正确答案：C

18.饭店管理者培训、激励员工体现了饭店服务质量对员工素质的。

A、关联性

B、短暂性

C、依赖性

D、主观性

正确答案：C

19.欧洲客栈规模小、设备简陋，其中以___的客栈最为著名。

A、奥地利

B、德国

C、法国

D、英国

正确答案：D

20.电话约定的步骤中不包含。

A、准备一个结束语

B、制定约会见面的日期

C、解决客户的异议

D、接通电话

正确答案：A

21.（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是的具体表现。

A、生产理念

B、产品理念

C、销售理念

D、营销理念

正确答案：D

22.市场营销学是一门研究市场营销活动及其规律性的。

A、自然科学

B、思想科学

C、理论科学

D、应用科学

正确答案：D

23.构成市场的要素有人口、购买力和。

A、购买材料

B、购买产品

C、购买组织

D、购买欲望

正确答案：D

24.酒店产品最基本的层次是。

A、潜在产品

B、延伸产品

C、核心产品

D、形式产品

正确答案：C

25.现代营销理念的核心是以为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。

A、消费者

B、员工

C、企业

D、饭店

正确答案：A

26.旅游饭店星级标志由与五角星图案组成。

A、紫荆花

B、长城

C、天安门

D、Hotel

正确答案：B

27.选择中间商的条件要考虑清楚，可以不考虑的条件是。

A、中间商的诚信

B、中间商的声誉

C、中间商的地理位置

D、中间商场地要豪华

正确答案：D

28.马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？

A、受尊重

B、交往

C、生理

D、安全

正确答案：C

29.企业派出销售人员与一个或一个以上可能成为购买者的人交谈，作口头陈述，以促进和扩大销售，这是。

A、人员推销

B、市场营销

C、公共关系

D、网络营销

正确答案：A

30.在一定时间和空间为顾客提供服务,这是餐饮服务的特点。

A、时空性

B、统一性

C、广泛性

D、相对性

正确答案：A

31.饭店服务既要讲究经济效益，同时