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家务服务员（五级）练习题试卷一
姓名______________工种____________等级_______________得分________________[单选题]*
单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0、5分，满分80分。)(正确答案)
1、烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。[单选题]*
A、猪蹄
B、夹心肉(正确答案)
C、肋条肉
D、腿肉
2、羊毛和蚕丝的共同特点是（）。[单选题]*
A、耐碱
B、耐酸(正确答案)
C、耐磨
D、耐高温
3、家务服务员在工作中应（），认真负责地把
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