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2025年事业单位工勤技能-河北-河北家禽饲养员三级（高级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽饲料中提供能量的主要营养成分是？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素

D.矿物质

【参考答案】B

【解析】碳水化合物是家禽饲料中最重要的能量来源，主要包括淀粉和糖类，占饲料干物质的60%-70%。蛋白质主要用于组织构建与修复，维生素和矿物质参与代谢调节，但不直接提供大量能量。因此，B选项正确。

2、蛋鸡产蛋高峰期最适宜的环境温度范围是？

A.5～10℃

B.13～20℃

C.25～30℃

D.30～35℃

【参考答案】B

【解析】蛋鸡在13～20℃时生产性能最佳，温度过高或过低均会降低采食量和产蛋率。高温易导致热应激，低温则增加维持能耗。因此，B选项为最适宜温度范围。

3、以下哪种维生素缺乏会导致家禽出现“渗出性素质病”？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

【参考答案】C

【解析】维生素E具有抗氧化作用，缺乏时会导致毛细血管通透性增加，引起皮下水肿（渗出性素质病），尤其在幼禽中常见。维生素A影响视力，D影响钙磷代谢，K影响凝血功能，故C正确。

4、鸡新城疫的病原体属于哪类病毒？

A.疱疹病毒

B.冠状病毒

C.副黏病毒

D.呼肠孤病毒

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由副黏病毒科的禽副黏病毒Ⅰ型引起，具有高度传染性，可导致呼吸、神经及消化系统症状。疱疹病毒引起马立克病，冠状病毒引起传染性支气管炎，故C正确。

5、雏鸡断喙的最佳时间一般为？

A.1～3日龄

B.7～10日龄

C.20～25日龄

D.35～40日龄

【参考答案】B

【解析】断喙在7～10日龄进行最适宜，此时雏鸡耐受力较强，出血少，有利于防止啄癖。过早易影响采食，过晚则应激大、恢复慢，影响生长发育。

6、下列哪种家禽具有季节性换羽特性？

A.肉鸡

B.鸭

C.鹅

D.鸽

【参考答案】C

【解析】鹅具有明显的季节性换羽，通常在秋季集中换羽，影响产蛋。肉鸡生长周期短，不表现明显换羽；鸭、鸽换羽较分散，无明显季节性，故C正确。

7、蛋壳颜色主要由哪种色素决定？

A.胆红素

B.原卟啉Ⅸ

C.类胡萝卜素

D.黑色素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部腺体分泌的原卟啉Ⅸ决定，决定褐色蛋壳。类胡萝卜素影响蛋黄颜色，胆红素与病理有关，黑色素与羽毛相关，故B正确。

8、家禽饮水量一般是采食量的多少倍？

A.1～1.5倍

B.2～3倍

C.4～5倍

D.6～7倍

【参考答案】B

【解析】正常情况下，家禽饮水量为采食量的2～3倍，高温时可达4倍以上。水是代谢关键，缺水比缺料影响更大，故B为合理范围。

9、以下哪种疾病可通过垂直传播？

A.鸡痘

B.传染性法氏囊病

C.鸡白痢

D.禽流感

【参考答案】C

【解析】鸡白痢由沙门氏菌引起，可通过种蛋垂直传播，造成胚胎死亡或雏鸡早期发病。鸡痘、法氏囊病、禽流感主要为水平传播，故C正确。

10、肉鸡腹水综合征的主要诱因是？

A.营养过剩

B.高海拔缺氧

C.光照过强

D.密度过低

【参考答案】B

【解析】腹水综合征多因缺氧导致肺动脉高压，引起右心衰竭和腹腔积液，高海拔地区多发。快速生长和高能量饲料也是诱因，但根本是缺氧，故B正确。

11、鸡的盲肠扁桃体位于？

A.十二指肠

B.空肠

C.回肠

D.盲肠基部

【参考答案】D

【解析】盲肠扁桃体位于盲肠与回肠交界处的盲肠基部，是重要的免疫器官，参与抗原识别。其他选项为小肠部位，无扁桃体结构，故D正确。

12、下列哪种氨基酸是家禽的第一限制性氨基酸？

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

【参考答案】B

【解析】在玉米-豆粕型日粮中，蛋氨酸是家禽的第一限制性氨基酸，直接影响蛋白质合成和生长速度。赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸，故B正确。

13、光照对蛋鸡产蛋的主要作用是刺激哪个器官？

A.甲状腺

B.肾上腺

C.垂体前叶

D.胰腺

【参考答案】C

【解析】光照通过视神经刺激下丘脑，促使垂体前叶分泌促性腺激素，促进卵巢发育和排卵。其他腺体不直接参与光周期调控，故C正确。

14、鸡群出现“观星姿势”是缺乏哪种维生素的典型症状？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

【参考答案】A

【解析】维生素B1（硫胺素）缺乏导致神经炎，表现为头向后仰、两腿抽搐的“观星姿势”。B2缺乏表现为卷爪麻痹，B6和B12缺乏症状不同，故A正确。

15、下列哪种禽病属于国家强制免疫病种？

A.鸡传染性喉气管炎

B.新城疫

C.鸡马立克病

D.禽白血病

【参考答案】B

【解析】根据我国动物疫病防