新编现代酒店管理制度大全最新版.docVIP

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2025-11-15 发布于山东
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新编现代酒店管理制度大全最新版.doc

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新编现代酒店管理制度大全（最新版）

新编现代酒店管理

制度大全

前言-——-—--—--—-——---—-—-———-------———————---——----—-—-————4页第一部分:总经理室管理制度

一、总经理室岗位职责——--———--—--—-——----—-—----———---—-—-——10页二、总经理室管理制度-——-——-—-—----——--——-——-------—--——--——14页第二部分：行政管理制度

一、例会管理制度——---—————-—---——--——-----———-—---—--——---—17页二、考勤管理制度---———-—---———-——--————---—--—--—-—--—-—-18页三、办公用品管理办法-—-——-—--——-----—-----————-——----—--—-19页四、员工配发个人物品管理规定—--—-—----—---——-——--—-————————30页五、员工食堂就餐管理制度--———---—-———-—-—-——----—---—---—-—21页六、员工宿舍管理制度——-—————--—-—————--——--———-———----—---21页七、员工洗浴管理规定———--—-—---———-————--——----——----——---21页八、关于对讲机的使用规定—-—-———---——--——-—-—--—-——-—-—--———21页第三部分:财务管理制度

一、财务借款及核销管理办法—--——————-——-—--———---——---—--——-22页二、会计核算管理办法-—---———--——---—--——-——-—-———-——-—--——22页三、成本核算管理办法—--—————-——---——-—-———-—-——-———-—-—-——23页四、现金及流动资金管理办法————-—-—-——-——--——---———--—--————23页五、收取支票管理办法——---—-———-—--—-———-—-—————---—-—----—24页六、盘点管理制度——-——-———-—---——-—-----—----—————-———----24页七、出入库管理办法—--——-----——--——--—-—-—-—-————--———---—26页八、固定资产管理办法-——-—--—----——--—————-———--—-—-——-—--26页九、原材料及其他物品采购管理办法——-—-——---——-——-—-—-———--——26页十、保管员工作规范———----———--—---—--———---——---—-—-—-———27页十一、报损、报废管理规定---——-——-—-——--———------——--—-——-—28页十三、厨房成本的控制和管理———--—-———---——--———————-----——-29页第四部分：商务酒店部管理制度

一、餐饮客房部管理制度-—-——-—-———------—-—-———-—-———-—---30页二、康乐部管理制度————---—-—-—-——--—-—--—-——---——-———-———34页

三、厨房部管理制度—--—--———————--—--——-———-—-—----—---———36页四、工程部管理制度—-—-——---—---—-————-----——-—-—--————---38页五、销售部管理制度—-———-——-——-—---—————---——--—-—-—-—-—--40页六、商务酒店部关于质量检查的规定-—-----—-—-——--—-—----—----51页第五部分：纯净水部管理制度

一、生产管理制度—-——-——-———----——-—————---—-——--—-—-—--——52页二、产品配送管理制度----—-—-----—----———-——-——------——---53页三、仓库管理制度-————-———--——-—-————---—---—-——————--—--—53页四、销售部管理制度-——-—-———————-——--—-——---————----——————54页五、出入门管理制度—---——-—---—-—--——-——---———--—--—————--54页六、公司安全守则--—----————-—-——--——--————--———----—-———-56页第五部分：激励机制—-———————-—--—--———-----—--——--———--—--57页附则—-——--—--——-----—--—-—-—