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食品生产安全协议

一、合同主体

（一）合同双方

本合同由甲方（食品生产企业）和乙方（相关服务提供商）签署。甲方名称：____________________。甲方法定代表人：____________________。乙方名称：____________________。乙方法定代表人：____________________。合同目的为加强食品生产过程中的安全协作，甲方委托乙方提供原料供应或技术支持等服务，乙方承诺配合甲方实现生产安全目标。双方均在合同签署前确认身份真实性，并保留相关证明文件以备查验。

（二）合同标的

合同标的为甲方在食品生产过程中的安全事务，包括原材料采购、生产过程控制、产品储存等环节。甲方委托乙方负责提供安全合格原料或技术指导服务，乙方需确保服务满足食品安全标准要求。具体服务范围由双方根据实际需求补充协商，但必须符合食品行业通用安全规范。本协议适用于双方所有与生产安全相关的合作活动。

二、责任和义务

（一）甲方的责任

甲方应建立完善的食品生产安全制度体系，包括风险预防、监测机制和紧急应对预案。甲方需定期组织员工培训，确保所有操作人员熟悉安全规范和安全事故处置程序。甲方负责生产环境的安全管控，如车间卫生管理、设备维护消毒等日常检查工作。对乙方提供的原料进行严格抽检和入库验证，确保无任何安全隐患。甲方需保存所有安全记录至少若干年，供监管机构或乙方查询。若甲方在生产过程中发现安全问题，应及时通知乙方并协商改进措施。

（二）乙方的责任

乙方应确保提供给甲方的所有原料或技术支持符合食品安全国家标准和行业通用规范。乙方需建立原材料来源跟踪系统，确保采购源头可追溯和质量可控。乙方应配合甲方的安全审核活动，如提供质量证书、测试报告等必要文件。乙方需培训本方人员，遵守甲方场所的安全操作规则，避免引入外部污染。如乙方发现潜在安全隐患，须立即通报甲方并协助整改。乙方应承诺原料供应及时可靠，并建立召回机制应对潜在风险。

三、生产安全标准

（一）基础安全要求

双方必须遵守通用食品安全原则，包括卫生操作规范、微生物控制标准和化学物质限量要求。生产过程需执行清洁消毒规程，如定期对接触表面进行消毒处理。员工应穿戴合适防护装备，进入工作区前完成洗手消毒程序。成品须经批次检测，确保无致病菌或有害物质残留。储存条件必须满足特定要求，如冷链控制或避光防潮措施。所有安全操作记录应由专人负责维护更新。

（二）额外控制措施

在特定高风险环节，如热处理或添加剂使用，双方应增加额外控制点。采用危害分析与关键控制点管理框架，识别潜在风险并实施监控。如使用温度记录仪或湿度传感器，实时监测环境变化。对敏感原料实施双重检测制度，包括乙方出库前测试和甲方接收复测。双方每特定周期进行联合安全检查交流经验，共享安全改进建议。安全标准执行需参考最新行业指南更新完善。

四、违约责任

一方未履行本协议规定责任时视为违约。违约方应承担赔偿责任，赔偿金额由双方依据实际损失协商确定但上限不超过合同总金额指定比例。若违约导致安全事故，违约方还需承担应急处置费用和潜在损失补增部分。严重违约情况下，另一方有权书面通知终止合同并要求全额赔偿。如违约行为涉及故意疏忽或欺诈对方保留追究法律责任权利所有争议处理不阻碍赔偿执行。

五、争议解决方法

双方因合同执行产生争议应优先通过友好协商解决。协商未果时提交第三方中立仲裁机构仲裁仲裁程序按该机构规则进行仲裁结果为终局性对双方有约束力仲裁地点由双方共同指定无指定时由中立机构决定。仲裁费用由败诉方承担在争议处理期间合同其他条款继续有效双方均履行未争议义务。

六、合同生效与终止

（一）生效日期

本合同自双方签署之日起生效生效前需完成所有必要准备工作如安全承诺书交换书面确认后开始执行。合同期限为若干年自生效日起算期满后双方可协商续签。生效时点为双方正式签署日期后首个工作日具备完整法律效力受国家相关法律保护。

（二）终止条件

合同可在期满时自然终止或一方提前若干时间书面通知对方终止通知需说明理由和终止日期。若一方严重违约另一方有权立即终止合同无需履行通知义务终止生效后双方履行结清义务。终止不影响此前已形成权利和义务违约处理部分继续适用。合同终止后双方归还对方所有提供安全资料文件并清除机密信息。

七、签署

甲方签署人：____________________（签署日期：____年_月日）乙方签署人：_________________（签署日期：____年__月__日）