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研究报告
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2026年牛肉研究分析报告
第一章牛肉市场概述
1.1全球牛肉市场趋势分析
(1)全球牛肉市场在过去几年经历了显著的增长，主要得益于人口增长、收入水平提高以及消费者对健康和高质量蛋白质需求的增加。根据国际牛肉联盟（IBIS）的数据，2019年全球牛肉消费量达到了7.5亿吨，预计到2026年这一数字将增长至8.2亿吨。这一增长趋势在亚洲和拉丁美洲尤为明显，其中中国和印度是全球最大的牛肉消费国，预计在未来几年内将继续推动全球牛肉市场的增长。
(2)在全球牛肉市场增长的同时，消费者对牛肉品质和可持续性的关注也在不断提高。高品质牛肉的需求推动了高端牛肉
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