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分析不同浓度糖蜜和水分处理对葡萄枝叶青贮发酵品质及微生物群落的影响

目录

分析不同浓度糖蜜和水分处理对葡萄枝叶青贮发酵品质及微生物群落的影响（1）

一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

二、文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

三、研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

3.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

四、研究方法与实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.1实验材料准备与样品来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

4.2实验设计与处理措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.3分析指标与方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.4数据处理与统计分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

五、实验结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

5.1不同浓度糖蜜和水分处理下葡萄枝叶青贮发酵的品质分析．．．．24

5.2微生物群落结构变化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.3青贮发酵过程中理化性质变化研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.4数据分析与结果讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

六、讨论与结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

6.1实验结果讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

6.2研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

6.3研究的局限性与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

七、文献列表及引用说明．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

分析不同浓度糖蜜和水分处理对葡萄枝叶青贮发酵品质及微生物群落的影响（2）

文档概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

2.1材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

2.1.1葡萄品种与处理方式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

2.1.2糖蜜浓度与水分处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

2.1.3发酵条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

2.1.4微生物群落检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

2.2实验结果与数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

3.1糖蜜浓度对葡萄枝叶青贮发酵品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．74

3.1.1发酵效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81

3.1.2有机酸含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82

3.1.3温度变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．