哈尔滨市露天烧烤现状调研与环境影响分析报告.pdf

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第一章绪论

1.1调研背景

特色烧烤始于时期美食中的俄式串烧,是许多市民喜

爱的特色美食。因此,烧烤餐饮文化在飞速发展。近两年,露天烧烤的发

展更是临于失控状态,摊位遍布冰城的大街小巷。每到盛夏

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