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食品安全教案——中班健康饮食启蒙

第一章:食品安全的重要性

为什么要注意食品安全???保护身体健康食品安全直接关系到我们的身体健康和快乐成长。吃安全卫生的食品,能让我们身体强壮,精力充沛,每天都能开心地玩耍和学习。??预防疾病风险不安全的食品可能含有有害细菌、过期变质或不干净,吃了会让我们肚子痛、拉肚子,甚至生病住院,影响正常的生活和学习。

看!这些小朋友正在享用新鲜的水果和健康的食品。他们的笑容告诉我们,健康的食品不仅营养丰富,而且美味可口。选择带有健康食品标识的食物,是我们成为健康小卫士的第一步!

认识健康食品和垃圾食品健康食品新鲜蔬菜:菠菜、胡萝卜、西兰花香甜水果:苹果、香蕉、橙子营养牛奶:补充钙质强壮骨骼美味坚果:核桃、杏仁让大脑聪明垃圾食品油炸食品:薯条、炸鸡含油多方便面:调料包不健康过多糖果:伤害牙齿影响食欲碳酸饮料:糖分高没营养学会区分健康食品和垃圾食品是我们保护自己的重要本领。健康食品给我们提供成长所需的营养,而垃圾食品虽然可能很好吃,但对身体没有好处,甚至有害处。

小故事:小羊羊的肚子痛贪吃的小羊羊小羊羊放学后看到路边摊有五颜六色的糖葫芦和蓬松的棉花糖,觉得特别好吃,一口气吃了好多。肚子开始痛了回到家不久,小羊羊的肚子就开始咕噜咕噜叫,痛得直打滚,什么也玩不了,非常难受。学到的教训妈妈告诉小羊羊,路边摊的食品不卫生,以后要学会分辨健康食品和垃圾食品,保护自己的身体。小朋友们,我们要像小羊羊一样学会教训,不要被好看好吃的外表迷惑,要选择真正健康安全的食品哦!

这张对比图清楚地展示了路边摊油炸食品和新鲜蔬菜的区别。左边的油炸食品虽然闻起来香,但卫生条件差,用的可能是反复使用的油;右边的新鲜蔬菜色彩鲜艳,营养丰富,是我们健康成长的好伙伴。

垃圾食品的危害1含有害添加剂垃圾食品里有很多人工色素和防腐剂,这些化学物质对我们的身体有害,吃多了会影响健康。2影响生长发育经常吃垃圾食品会肚子痛、消化不良,营养跟不上,影响我们长高长壮,让我们变得没有力气。3细菌超标不卫生很多垃圾食品制作环境脏乱,细菌很多,吃了容易拉肚子生病,严重的还要去医院打针吃药。

第二章:认识食品包装和安全标识食品包装上藏着许多重要的信息,就像食品的身份证一样。学会看懂这些标识,我们就能判断食品是否安全,是否可以放心食用。接下来让我们一起学习如何做一个聪明的小小检查员!

食品包装上的秘密生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的,就像我们的生日一样。日期越新鲜的食品越好,营养也更丰富。保质期告诉我们食品可以保存多长时间。超过保质期的食品就像过期的玩具,不能再使用了,吃了会生病。安全标志QS标志、绿色食品标志等,代表食品通过了国家检查,是安全可靠的。有这些标志的食品我们可以放心吃。

如何看生产日期和保质期???生产日期的秘密生产日期通常用生产日期或制造日期标注,格式是年月日,比如2024年3月15日。这个日期告诉我们食品什么时候做的,就像食品的出生证明。选择生产日期近的食品,说明食品更新鲜,营养成分保存得更好,吃起来也更安全放心。?保质期的含义保质期告诉我们食品能保存多久,有的写保质期6个月,有的写最佳食用日期。就像玩具有使用期限,食品也有哦!如果今天的日期超过了保质期,食品就可能变质、发霉、有细菌,绝对不能吃,要立刻告诉爸爸妈妈扔掉。小练习:让我们一起看看家里的食品包装,找找生产日期和保质期在哪里,看看它们还能吃吗?

仔细看这张食品包装袋的示意图!图上清楚地标注了生产日期、保质期和各种安全标志的位置。QS标志在左上角,生产日期在包装袋底部,保质期就在旁边。学会识别这些标识,我们就能像侦探一样判断食品是否安全啦!

什么是三无产品??没有生产日期不知道食品什么时候做的,可能已经放了很久很久,都发霉变质了还在卖,这样的食品非常危险。?没有保质期不知道食品能保存多久,可能早就过期了,细菌滋生,吃了会严重伤害我们的身体健康。?没有安全标志没有通过国家检查,不知道是在什么地方、用什么材料做的,质量完全没有保障,绝对不能购买。重要提醒:三无产品就像没有名字、没有家、不知道从哪来的陌生人,我们绝对不能相信,更不能吃!看到三无产品,要马上远离,告诉爸爸妈妈或老师。

小游戏:找找看,哪些食品包装是安全的?01观察包装仔细看每个食品包装上都有什么信息02寻找标识找一找生产日期、保质期和安全标志03做出判断三项都有的是安全食品,缺少的要小心04分享答案和小伙伴们交流你的发现和判断通过这个有趣的游戏,我们学会了如何识别安全的食品包装。以后和爸爸妈妈去超市购物时,我们就可以帮忙检查食品是否安全啦!

第三章:养成良好的饮食卫生习惯良好的饮食卫生习惯是保护我们健康的防护罩。从洗手到选择食物,从用餐礼仪到食品储存,每一个小细节都关系到我们的身体健康。让我们一起学习如何养成这