模拟临床场景下的运动营养决策能力考核.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

模拟临床场景下的运动营养决策能力考核

一、单选题（每题2分，共20题）

场景：患者李女士，35岁，健身爱好者，每周进行5次力量训练和有氧运动，体重75kg，身高165cm，BMI27.7，近期因月经不调、疲劳感加重前来咨询。

1.根据患者情况，最可能缺乏的营养素是？

A.维生素D

B.铁元素

C.锌

D.蛋白质

2.建议患者调整饮食结构，优先增加哪种食物？

A.精制碳水化合物（如白米饭）

B.高纤维蔬菜（如菠菜、西兰花）

C.油炸食品（如薯片）

D.高糖饮料（如可乐）

3.患者反映训练后肌肉酸痛，建议补充哪种营养素缓解？

A.脂肪酸

B.肌酸

C.淀粉

D.维生素C

4.患者月经不调可能与哪种营养素缺乏有关？

A.钙

B.铁

C.锌

D.维生素B12

5.患者计划增肌，每日蛋白质摄入量建议是多少？

A.0.8g/kg

B.1.0g/kg

C.1.2g/kg

D.1.6g/kg

6.患者运动量大，建议补充哪种碳水化合物更佳？

A.糯米

B.燕麦

C.红薯

D.白面包

7.患者疲劳感可能与哪种营养素缺乏有关？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素A

8.患者运动后易脱水和电解质紊乱，建议补充哪种矿物质？

A.钾

B.钙

C.镁

D.锌

9.患者BMI超重，但运动能力强，建议控制哪种热量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

10.患者长期缺乏运动营养知识，建议优先科普哪种饮食原则？

A.高热量高蛋白

B.低脂低糖

C.均衡营养，适量增肌

D.忽略碳水化合物

二、多选题（每题3分，共10题）

场景：患者王先生，45岁，办公室职员，久坐，近期体检发现血脂偏高，计划通过运动和饮食改善。

1.改善血脂，建议增加哪些食物？

A.牛油果

B.燕麦

C.豆腐

D.红薯

2.患者久坐易疲劳，建议补充哪些营养素？

A.维生素B族

B.硒

C.锌

D.铁元素

3.运动期间，建议补充哪些电解质？

A.钠

B.钾

C.镁

D.氯

4.患者体重超标，建议减少哪些食物？

A.油炸食品

B.含糖饮料

C.高脂肉类

D.全麦面包

5.运动后肌肉恢复，建议补充哪些营养素？

A.蛋白质

B.肌酸

C.抗氧化剂（如维生素C）

D.碳水化合物

6.患者长期缺乏运动，建议增加哪些运动类型？

A.有氧运动（如快走）

B.力量训练

C.灵活性训练（如拉伸）

D.高强度间歇训练（HIIT）

7.改善血脂，建议减少哪些食物？

A.转化糖（如果葡糖浆）

B.反式脂肪酸

C.高饱和脂肪食物（如肥肉）

D.豆制品

8.患者易便秘，建议增加哪些食物？

A.高纤维蔬菜（如芹菜）

B.水果（如香蕉）

C.全谷物（如糙米）

D.油炸食品

9.运动期间，建议补充哪些营养素防止贫血？

A.铁元素

B.维生素C

C.叶酸

D.维生素B12

10.患者计划减脂，建议采用哪种饮食策略？

A.控制总热量摄入

B.增加蛋白质比例

C.选择低GI食物

D.忽略运动营养

三、简答题（每题5分，共5题）

场景：患者张女士，28岁，瑜伽教练，长期素食，近期出现骨质疏松症状。

1.分析患者骨质疏松的可能原因，并提出营养建议。

2.素食者如何保证蛋白质摄入？列举三种食物来源。

3.长期素食可能导致哪些营养素缺乏？

4.瑜伽教练如何通过饮食补充钙质？

5.素食者如何补充维生素B12？

四、案例分析题（每题10分，共2题）

场景1：患者刘先生，22岁，大学生，篮球运动员，身高180cm，体重80kg，BMI24.7，但训练后常出现低血糖症状。

问题：

1.分析患者低血糖的可能原因。

2.提出运动前后的饮食建议。

场景2：患者赵女士，50岁，健身教练，体重60kg，身高160cm，BMI23.4，但运动后肌肉酸痛严重，且恢复缓慢。

问题：

1.分析患者肌肉恢复缓慢的可能原因。

2.提出运动营养和生活方式的改进建议。

答案与解析

一、单选题答案

1.B（铁元素缺乏可能导致月经不调、疲劳）

2.B（高纤维蔬菜有助于调节血糖、促进肠道健康）

3.B（肌酸可缓解肌肉酸痛，增强力量）

4.B（铁缺乏是月经不调的常见原因）

5.D（增肌期推荐1.6g/kg蛋白质）

6.B（燕麦升糖指数低，适合运动前补充）

7.A（维生素B12缺乏会导致疲劳、贫血）

8.A（钾补充可防止运动后抽筋、电解质紊乱）

9.B（脂肪热量高，应优先控制）

10.C（均衡营养配合适量增肌更科学）

二、多选题答案

1.ABC（牛油果