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第三节汽化和液化
一、汽化：物质由液态变为气态；
•汽化的方式：蒸发和沸腾
•汽化要吸热。
二、液化：物质由气态变为液态。
液化的方式：降低温度、压缩
体积
液化要放热。
蒸发
1、蒸发：在任何温度下、在液体表
面发生的缓慢汽化现象。
2、影响蒸发快慢的因素：
液体的温度、液体的表面积、液体
表面的空气流动。
讨论与交流
•大家都晾过衣服，怎样衣服才
会干得快些呢？
•坎儿井、农民晒粮食、冰
箱食物保鲜这些事例中分别采
用了哪些措施来影响蒸发的快
慢？
实验探究：
•“探究”（从热水开始加热，节省
时间）
•1、对观察到的现象进行描述。
•2、每隔1min记录一次温度，（记
录入统计表中）
•3、根据统计表绘出水沸腾时温度
和时间的曲线。（绘制在统计图中）
沸腾
•沸腾规律：在一定温度下，
在液体的表面和同时发
生的剧烈汽化现象。
•沸点：液体沸腾时的温度。
（不同液体的沸点不同）
蒸发和沸腾的区别和联系
•蒸发：在任何温•区别：
度下，在液体的•1、发生的温度不同。
表面发生的缓慢•2、发生的位置不同。
汽化现象。
•3、发生的快慢不同。
沸腾：在一定
•联系：
温度下，在液体
的表面和同•都是汽化现象
时发生的剧烈汽
化现象。
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