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基于分子标记技术的爱玉子性别与品系精准鉴别研究

一、引言

1.1研究背景

爱玉子（Ficuspumilavar.awkeotsang(Makino)Corner），作为桑科榕属植物薜荔的变种，是中国特有的常绿攀援大藤本。其果实可食用，种子外皮附着物经加工能制成爱玉冻，这一美味在夏秋时节是备受欢迎的清凉食品，属于低热量饮品，作为热带著名饮料，味道清爽可口。在台湾地区，爱玉冻已拥有长达180多年的消费历史，深受当地民众喜爱，其瘦果在市场上供不应求，批发价一度达到200元（人民币）/kg，极具商业开发价值。除了食用价值，爱玉子还具有一定的药用功效，中医认为其性味甘、平、淡，归肝、肾经，有清热止津的作用，还具备消炎、补肾、止咳、解热、祛风等多种功效。此外，爱玉子富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，膳食纤维含量也较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化健康，其含有的抗氧化物质，还能帮助清除体内自由基，延缓衰老过程，增强免疫力。在美容护肤领域，爱玉子也展现出独特价值，其丰富的抗氧化成分，能够有效对抗皮肤老化现象，保持肌肤弹性和光泽，促进胶原蛋白的生成，改善皮肤松弛问题，使肌肤更加紧致有弹性，因此被广泛应用于抗衰老系列化妆品中。

随着人们对健康饮食和特色农产品的关注度不断提高，爱玉子的市场需求呈现出稳步增长的态势。在爱玉子的种植过程中，准确鉴别其性别与品系是一个关键问题。爱玉子为雌雄异株植物，雄株隐花果内的雄花及虫瘿的凝胶性能极低，无商品价值，但却是雌花授粉所必需的；而雌果内的瘦果，即爱玉籽，才是制作爱玉冻的关键原料，具有重要的经济价值。不同品系的爱玉子在生长特性、果实品质、果胶含量等方面存在显著差异，这些差异直接影响着爱玉子的产量和品质，进而关系到种植者的经济效益。传统上，爱玉子性别和品系的鉴别主要依赖于形态学特征，但爱玉子在幼龄期，尤其是幼苗阶段，其性别特征并不明显，很难通过形态学方法进行准确判断。而且不同品系之间的形态差异也较为细微，容易受到环境因素的影响，导致鉴别结果不准确。因此，寻找一种准确、快速、可靠的爱玉子性别与品系鉴别方法，对于提高爱玉子的种植效益和产业发展具有重要的现实意义。

1.2爱玉子概述

爱玉子在植物分类学中属于桑科（Moraceae）榕属（Ficus），是薜荔的变种。其模式标本采自台湾嘉义县梅山乡生毛树，1904年日本学者牧野首次将其作为种级对待，1960年Corner教授将其组合为薜荔的变种，此后F.pumulavar.awkeotsang这一名称被国内外文献广泛使用。

爱玉子原产于台湾、福建、浙江等地，目前在海南、广西、湖南、湖北和江苏等地也有栽培。在台湾，主要分布于海拔800-2000米的高雄、宜兰、嘉义、南投、屏东和台东等地的多雨湿润天然林中。它是一种常绿攀援大藤本，借助气生根攀附在大树或岩壁上生长。其叶互生，具有两型，幼叶纸质或薄革质，多为心形，长约1-2厘米，宽约1-2厘米，尾部略尖，基部不对称；成年叶则为披针形或长椭圆形，全缘，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，表面绿色有光泽，叶背为灰白色，密生茶褐色细微软毛，具三叶脉，叶脉突起，叶柄长1厘米，呈圆筒状，被毛，基部有二枚托叶。

爱玉子为雌雄异株，这一特性决定了其繁殖过程需要雌雄株相互配合。其花序为坛状封闭式隐头花序，分为雌花序和雄花序。雌花序花量多，包含雌花和退化花，雌花呈披针型，粉红色，花被分裂，子房一室，呈椭圆形，花柱侧生，与柱头形成长鞭状；雄花序则分雄花与瘿花，雄花披针形，浅黄色，花被分裂，花药2室，雄蕊2枚，瘿花柱头喇叭状，花柱短，形成一个便于小蜂寻找产卵点爬行的平面。这种独特的花部结构，与为其传粉的薜荔榕小蜂（Wiebesiapumilae（Hill）Wieb．）在生理功能和形态结构上高度契合，彼此形成一对一的互惠共生关系。薜荔榕小蜂雌雄异型，雌蜂成虫为黑色，其体型适应传粉、钻入幼隐头花序、产卵等活动；雄蜂成虫为棕褐色，其体型适应打洞、在黑暗花序内终生生活、交尾等活动，小蜂的传粉寿命通常仅为1-2天。爱玉子必须依靠薜荔榕小蜂传粉才能结实，而薜荔榕小蜂也必须依赖爱玉子的瘿花作为繁殖后代的场所，才能实现种群的繁衍，二者缺一不可。

爱玉子的果为隐花果，被毛，雌雄果表面无明显差别，果形通常为长倒卵形或者宽椭圆形，果柄短，长约1厘米，鲜果初为绿色，表面散生白色斑点，随着成熟逐渐变为黄绿色，过熟时则呈紫红色，果长约7厘米，瘦果鲜重与干重差异较大。其花期分为两季，春季花期在5-6月，秋季花期在9-12月。在生态系统中，爱玉子不仅为人类提供了具有经济价值的果实，还为薜荔榕小蜂等生物提供了生存和繁衍的场所，对于维持生态