（29页PPT）某著名企业项目落位餐饮调研.pptxVIP

某著名企业广场落位餐饮品牌汇报-某省市场

综述某省市餐饮营业网点有2万多家，实现销售额160亿元，从业人员超过12万人。特色餐饮店大概有2000家之多，远远超过品牌餐饮店总数之和。餐饮结构：店规模以中等为主，超大型餐饮较少，而小型店多为特色餐饮，店数总量处于中间位置。竞争特点：同质化较激烈。同品类模仿者较多，造成某省市场紊乱。发展趋势：目前大型特色餐饮集合非常少，而中型餐馆多以特色餐饮为主，店数总量年平均增长在10%左右。

主力酒楼品牌南国酒楼文献华都酒店四川红杏鼎鼎红港式火锅

1.小南国酒楼品牌 小南国简介 饮行业中的品牌之一，公司的资产总额数亿元，年营业收入数亿元，年接待顾客150万人次，员工超千人，年上缴税金近1000万元 创始时间 2000年定位： 商务、聚会宴请连锁店数 5家单店营业额 平均350万元/店/年单店面积 4000平左右客单价： 150元左右开发计某省市内和某省市大酒楼餐饮品牌

华都酒店简介品牌文献华都酒店简介某著名企业创建于一九九一年十月，是一家主营中式餐饮的企业。经过十多年的卓越经营和健康发展，在社会上创立了良好的企业形象，取得了骄人的业绩，成某省市餐饮业的知名品牌！2009年1月，华都酒店被中国烹饪协会认定为“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”。创始时间 2009年定位： 商务、聚会宴请连锁店数 5家单店营业额 平均800万元/店/年单店面积 4000平左右客单价： 120元左右开发计某省市内和某省市

四川红杏酒店介绍品牌：红杏酒店简介：红杏酒家于1996年11月18日创建洞子口店，1999年6月组建成立成都红杏酒家有限责任公司，现拥有羊西店、紫荆店、南京红杏店三家分店，总营业面积近16000平方米，固定资产近亿元，职工近千人，年营业额达到上亿元，实现利税近千万元。创始时间 1996年定位： 商务、聚会宴请连锁店数 6家单店营业额 平均3000万元/店/年单店面积 5000平左右客单价： 100-120元左右开发计划： 国内某省市

鼎鼎红港式火锅介绍品牌：鼎鼎红简介：鼎鼎红港式火锅是著名企业斥巨资投资的港式餐饮品牌，产品考究，环境时尚，营养均衡，低脂肪、高蛋白，倾力为消费者打造一个营养绿色的饕餮胜地。

鼎鼎红港式火锅---------一个“时尚、营养、专业”的地方。从美

食到美器，再到美境，鼎鼎红对美食的追求，已突破饮食的传统诉求，

讲求“色、香、味、皿、形、温”，领跑追求美食、美器、美境和谐

结合的新时尚。创始时间 2008年定位： 商务、聚会宴请连锁店数 3家单店营业额 平均800万元/店/年单店面积 3000平左右客单价： 120-150元左右开发计某省市内和某省市

特色餐饮品牌1.苏氏牛肉面2.淳丰源3.康师傅私房牛肉面4.黄记煌三汁焖锅5.虢国羊肉汤6.百碗羊汤7.腾格裡

1.苏氏牛肉面简介新疆乌鲁木某著名企业创立于1993年，主要经营“苏氏牛肉面”。经过十几年的创业与发展，目前，在北京、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、石家庄、太原、、某省市市建立了17个分公司，100余家连锁直营网点，并在北京成立了苏氏金城食品科技开发公司。定位： 中式简餐连锁店数 8家单店营业额 平均30万元/店单店面积 400平左右客单价： 30元左右开发计某省市内

3.淳丰源

4.康师傅私房牛肉面简介牛肉面是最能代表中国饮食文化底蕴的食品之一，在中国已有一千多年的历史，最早可追溯到唐代。“烂面劲道”，轻俘获了中国老百姓的胃，可谓中国五千年餐饮文化的经典代表。特点康师傅私房牛肉面在继续传统文化的基础上，大力创新，用新派主义续写经典、演绎新传奇。康师傅私房牛肉面吸取南北派牛肉面之所长，融合多元绚烂的台湾饮食文化，制作出一碗碗骨、品味厚重的无敌私房牛肉面，奉献给南北口味、喜好不同的美食达人们。定位： 中式简餐创始时间 2007年连锁店数 4家单店营业额 平均55万元/店单店面积 200-300平左右客单价： 35-168元左右开发计某省市内及某省市

5.黄记煌简介三汁焖锅”源于清末御膳名肴“麻辣汁鱼”，是药膳名祖传的一道名肴，经过精心改良，于二○○三年某省市场，并荣获“中华名火锅”称号。定位： 亲朋聚餐单店营业额 平均30万元/店单店面积 200平左右客单价： 40元左右开发计某省市内

6.虢国羊肉汤简介虢国羊肉汤,是在黄河丰厚的文化底蕴和当地的自然环境共同孕育下产生的一种风味小吃,它以自己独特的口味、独到的营养价值而得到越来越多顾客的喜爱。特点虢国羊肉“原料多样，配伍合理，白醇浓鲜香，羊肉质地鲜嫩，软烂而香，咸淡适中，色泽美观，营养丰富”等特点。定位： 聚会宴请创始时间 2007年连锁店数 15家单店