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营养师考试题公式及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.提供能量
D.降低胆固醇水平
答案：C
2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？
A.米饭
B.橙子
C.鸡蛋
D.油炸食品
答案：C
3.维生素C的主要功能是？
A.促进铁的吸收
B.维持神经系统健康
C.增强免疫力
D.维持骨骼健康
答案：C
4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？
A.钾
B.钙
C.铁
D.锌
答案：B
5.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少？
A.10克
B.20克
C.30克
D
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