饭店应急预案规范.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为确保饭店在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障饭店的正常运营，特制定本规范。

第二条本规范适用于饭店所有员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。

第三条本规范遵循的原则：

1.预防为主，防治结合；

2.快速反应，协同应对；

3.依法依规，科学处置；

4.以人为本，保障安全。

第二章组织机构与职责

第四条饭店成立应急预案领导小组，负责饭店应急预案的制定、修订、实施和监督。

第五条应急预案领导小组职责：

1.负责组织制定和修订饭店应急预案；

2.负责组织应急培训和演练；

3.负责组织应急物资的采购和管理；

4.负责协调各部门、各岗位的应急工作；

5.负责对突发事件进行应急处置和善后处理。

第六条各部门职责：

1.餐饮部：负责餐饮服务过程中的食品安全事故应急处置；

2.客房部：负责客房服务过程中的突发事件应急处置；

3.安全保卫部：负责饭店安全保卫和消防工作，负责突发事件中的现场救援；

4.财务部：负责突发事件中的财务保障；

5.人力资源部：负责突发事件中的员工调配和培训；

6.行政部：负责突发事件中的后勤保障和物资调配。

第三章应急预案内容

第七条应急预案应包括以下内容：

1.应急预案概述：包括应急预案的编制目的、适用范围、组织机构、职责分工等；

2.应急组织体系：包括应急预案领导小组、各部门应急组织机构及职责；

3.应急响应程序：包括预警、应急启动、应急处置、应急结束等；

4.应急处置措施：包括人员疏散、医疗救护、消防灭火、物资保障、信息发布等；

5.应急物资和装备：包括应急物资的种类、数量、存放地点等；

6.应急培训与演练：包括应急培训内容、演练方案、演练时间等；

7.应急预案的修订与完善。

第八条应急预案编制要求：

1.应急预案应结合饭店实际情况，科学合理地制定；

2.应急预案应明确各部门、各岗位的职责和任务；

3.应急预案应定期修订，确保其有效性；

4.应急预案应进行培训和演练，提高员工的应急处置能力。

第四章应急响应程序

第九条预警：

1.安全保卫部负责收集、分析各类安全信息，及时发布预警信息；

2.各部门根据预警信息，做好应急准备。

第十条应急启动：

1.发生突发事件时，应急预案领导小组立即启动应急预案；

2.各部门按照应急预案要求，迅速开展应急处置工作。

第十一条应急处置：

1.人员疏散：按照应急预案要求，组织人员迅速疏散到安全区域；

2.医疗救护：对受伤人员及时进行救治；

3.消防灭火：启动消防设施，进行灭火救援；

4.物资保障：调配应急物资，确保应急处置需要；

5.信息发布：及时向外界发布应急处置信息。

第十二条应急结束：

1.突发事件得到有效控制后，应急预案领导小组宣布应急结束；

2.各部门恢复正常工作秩序。

第五章应急物资和装备

第十三条应急物资和装备的种类：

1.消防器材：灭火器、消防栓、消防水带等；

2.医疗救护器材：急救箱、药品、医疗器械等；

3.防护用品：防毒面具、防护服、防护手套等；

4.通讯设备：对讲机、电话、电脑等；

5.其他应急物资：帐篷、食物、水等。

第十四条应急物资和装备的存放：

1.应急物资和装备应存放在指定的安全区域；

2.定期检查、维护应急物资和装备，确保其完好。

第六章应急培训与演练

第十五条应急培训：

1.饭店应定期组织员工进行应急培训，提高员工的应急处置能力；

2.培训内容应包括应急预案知识、应急处置技能、应急物资和装备使用等。

第十六条应急演练：

1.饭店应定期组织应急演练，检验应急预案的有效性；

2.演练方案应结合饭店实际情况，确保演练的真实性和有效性；

3.演练结束后，应进行总结评估，找出不足之处，及时改进。

第七章附则

第十七条本规范由饭店应急预案领导小组负责解释。

第十八条本规范自发布之日起施行。

第八章修订

第十九条本规范根据实际情况进行修订，修订后的规范自发布之日起施行。

以上为饭店应急预案规范，旨在提高饭店应对突发事件的能力，保障饭店和员工的生命财产安全。各部门应认真贯彻落实本规范，确保饭店在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置。

第2篇

第一章总则

第一条为确保饭店在突发事件中的安全、有序应对，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，维护饭店的正常经营秩序，根据《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合饭店实际情况，制定本规范。

第二条本规范适用于饭店内可能发生的各类突发事件，包括自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。

第三条饭店应急预案的制定、实施和评估，应遵循以下原则：

（一）预防为主，防治结合；

（二）统一领