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食品安全的特点及问题汇报人：XXX2025-X-X
目录1.食品安全概述
2.食品安全的特点
3.食品安全的风险因素
4.食品安全管理体系
5.食品安全问题分析
6.食品安全保障措施
7.食品安全教育与培训
8.食品安全发展趋势
01食品安全概述
食品安全的定义与重要性定义界定食品安全是指食品在种植、生产、加工、包装、运输、储存、销售和消费等过程中，确保食品不含有任何可能危害人体健康的有毒有害物质，不发生食物中毒和食源性疾病，保障公众健康和生命安全。根据世界卫生组织（WHO）的定义，食品安全包括食品的卫生、安全、营养和质量四个方面。重要性体现食品安全的重要性体现在多个方面。
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