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餐饮服务食品安全知识考试试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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区域名称：[填空题]*

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1、集体用餐配送单位指主要服务于集体用餐单位，根据其订购要求，集中加工、分送食品并提供就餐场所的餐饮服务提供者。[判断题]*

对

错(正确答案)

2、主要设备设施、经营布局、操作流程等发生较大变化，可能影响食品安全的，餐饮服务提供者应当在变化后十个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告。[判断题]*

对(正确答案)

错

3、《食品经营许可审查通则》明确，学校、托