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2025年大学《葡萄与葡萄酒工程-葡萄栽培学》考试参考题库及答案解析

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一、选择题

1.葡萄树生长的最适土壤pH值范围是（）

A.4.0-5.0

B.5.0-6.0

C.6.0-7.0

D.7.0-8.0

答案：B

解析：葡萄树适宜在微酸性至中性的土壤中生长，pH值在5.0-6.0范围内最为理想。过酸或过碱的土壤都会影响葡萄树对养分的吸收，导致生长不良。4.0-5.0的土壤过于酸性，7.0-8.0的土壤过于碱性，都不利于葡萄树的生长。

2.葡萄根系主要分布层的深度通常是（）

A.0-20厘米

B.20-40厘米

C.40-60厘米

D.60-80厘米

答案：B

解析：葡萄根系主要分布在土壤表层20-40厘米的范围内，这个深度是土壤温度和水分较为适宜的区域，有利于根系生长和吸收养分。虽然更深层的根系也存在，但数量和活力相对较弱。

3.葡萄树需要多少小时的光照每天才能保证正常生长（）

A.4小时

B.6小时

C.8小时

D.10小时

答案：C

解析：葡萄树每天需要至少8小时的光照才能保证正常生长。光照是进行光合作用的重要条件，不足的光照会导致光合产物减少，影响植株生长和果实发育。

4.葡萄园灌溉的最佳时期通常是（）

A.萌芽期

B.生长期

C.花期

D.果实成熟期

答案：C

解析：葡萄园灌溉的最佳时期通常是花期。花期对水分的需求较为敏感，适当的水分供应可以保证花芽的坐果率，提高产量和品质。萌芽期、生长期和果实成熟期虽然也需要水分，但花期的水分管理对结果的影响最为关键。

5.葡萄园常用的施肥方式是（）

A.条施

B.穴施

C.撒施

D.叶面喷施

答案：A

解析：葡萄园常用的施肥方式是条施。条施是将肥料施于葡萄树行间的沟中，然后覆土，这种方式可以避免肥料直接接触根系，减少烧根的风险，同时肥料的利用率也较高。穴施、撒施和叶面喷施虽然也是一种施肥方式，但在葡萄园中应用较少。

6.葡萄园常用的修剪方式是（）

A.短截

B.缩剪

C.长截

D.回缩

答案：A

解析：葡萄园常用的修剪方式是短截。短截是指将枝条剪短，促使枝条分枝，增加结果部位。缩剪、长截和回缩虽然也是一种修剪方式，但在葡萄园中应用较少，短截是葡萄园中最常用的修剪方式。

7.葡萄园常用的病虫害防治方法是（）

A.生物防治

B.化学防治

C.物理防治

D.综合防治

答案：D

解析：葡萄园常用的病虫害防治方法是综合防治。综合防治是指综合运用多种防治方法，如生物防治、化学防治、物理防治等，以达到最佳的防治效果。单一的防治方法往往难以彻底解决问题，综合防治可以更好地控制病虫害的发生和蔓延。

8.葡萄园常用的土壤改良方法是（）

A.增施有机肥

B.灌溉

C.施肥

D.深耕

答案：A

解析：葡萄园常用的土壤改良方法是增施有机肥。增施有机肥可以改善土壤结构，提高土壤肥力，促进葡萄树的生长。灌溉、施肥和深耕虽然也是一种土壤管理方法，但增施有机肥是葡萄园中最常用的土壤改良方法。

9.葡萄园常用的覆盖方法是（）

A.地膜覆盖

B.塑料薄膜覆盖

C.垃圾覆盖

D.席草覆盖

答案：A

解析：葡萄园常用的覆盖方法是地膜覆盖。地膜覆盖可以保持土壤水分，抑制杂草生长，提高地温，有利于葡萄树的生长。塑料薄膜覆盖、垃圾覆盖和席草覆盖虽然也是一种覆盖方法，但在葡萄园中应用较少，地膜覆盖是葡萄园中最常用的覆盖方法。

10.葡萄园常用的排水方法是（）

A.明沟排水

B.暗沟排水

C.排水沟排水

D.以上都是

答案：D

解析：葡萄园常用的排水方法包括明沟排水、暗沟排水和排水沟排水。明沟排水是将排水沟开挖在地表，暗沟排水是将排水沟埋设在地下，排水沟排水则是通过开挖排水沟将水分排走。这三种方法都可以有效地排出葡萄园中的多余水分，防止土壤积水，有利于葡萄树的生长。

11.葡萄树需水量最大的时期通常是（）

A.萌芽期

B.生长期

C.花期

D.果实成熟期

答案：D

解析：葡萄树在果实成熟期对水分的需求达到峰值。此阶段果实快速膨大，糖分积累，需要充足的水分来支持这些生理过程。如果水分不足，会导致果实小、糖度低、品质下降。萌芽期、生长期和花期的需水量虽然也重要，但通常不及果实成熟期的大。

12.葡萄园常用的土壤检测项目不包括（）

A.pH值

B.有机质含量

C.金属含量

D.空气含量

答案：D

解析：葡萄园土壤检测通常关注pH值、有机质含量和金属含量等关键指标。pH值影响养分吸收，有机质含量反映土壤肥力，金属含量则关系到土壤安全性。空气含量虽然对土壤健康很重要，但通常不是土壤检测的直接项目，土壤