茶馆经营与管理基本原理.pptxVIP

茶馆服务与管理BasicPrinciplesofTeahouseManagementandManagement主讲教师：陈俊彬茶文化茶馆经营与管理的基本原理

前言PREFACE茶馆的经营管理是以经营管理学为基础，综合运用多种科学知识来研究现代茶馆经营与管理的特点、规律的一门学科。因茶馆业所具有的特性，茶馆的经营与管理也具有其特定的理念与原理。

一、人本原理人本管理的核心思想“人是生产要素中最活跃的因素”，“人类社会的一切运作都是为了人”茶馆因人的需要而存在,也为人的需求而产生和提供服务。

人是唯一能同资本和一切生产工具结合起来的生产要素。茶馆目标的实现需要人员的努力：关心员工的思