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2025年事业单位工勤技能-安徽-安徽家禽饲养员四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、家禽体温调节中枢位于哪个部位？

A.大脑皮层；

B.小脑；

C.下丘脑；

D.延髓

【参考答案】C

【解析】家禽的体温调节中枢位于下丘脑，该部位能感知体温变化并调节散热与产热，维持体温恒定。家禽属于恒温动物，正常体温约为41～43℃，对环境温度变化敏感，因此下丘脑在热应激调控中起关键作用。

2、下列哪种家禽属于早成雏？

A.鸡；

B.鸭；

C.鹅；

D.以上都是

【参考答案】D

【解析】早成雏是指孵化后即能睁眼、站立行走、自主觅食的雏禽。鸡、鸭、鹅均属早成雏，而鸽、鹌鹑等也属于此类。早成雏绒毛发达，活动能力强，育雏初期需注意保温和防压，但对人工喂养依赖性较低。

3、蛋鸡产蛋高峰期一般出现在饲养后的第几周？

A.10～15周；

B.18～20周；

C.25～40周；

D.45～60周

【参考答案】C

【解析】蛋鸡产蛋高峰期通常在25～40周龄之间，产蛋率可稳定在90%以上。此阶段需保证营养均衡、光照充足（16小时/天）、环境稳定，以延长高产期。产蛋率下降后进入产蛋后期。

4、下列哪项是预防雏鸡白痢最有效的措施？

A.加强通风；

B.饮水加维生素；

C.种蛋熏蒸消毒；

D.药物预防

【参考答案】C

【解析】雏鸡白痢由鸡白痢沙门氏菌引起，主要通过种蛋垂直传播。种蛋入孵前用福尔马林熏蒸消毒可有效杀灭表面病原，是预防该病的关键措施。同时应加强孵化卫生和育雏管理。

5、蛋壳颜色主要由下列哪种物质决定？

A.钙质；

B.胆绿素；

C.胆红素；

D.胡萝卜素

【参考答案】B

【解析】蛋壳颜色由输卵管峡部和子宫部分泌的色素决定，褐色蛋主要含胆绿素及其衍生物。不同品种鸡遗传特性决定色素种类和沉积量，与鸡蛋营养价值无直接关系。

6、下列哪种饲料原料是优质植物性蛋白来源？

A.玉米；

B.小麦；

C.豆粕；

D.米糠

【参考答案】C

【解析】豆粕是大豆提取油后的副产品，粗蛋白含量达40%～48%，氨基酸平衡，尤其是赖氨酸丰富，是家禽饲料中最常用的植物性蛋白源。玉米主要提供能量，蛋白含量较低。

7、鸡的盲肠功能主要是？

A.消化蛋白质；

B.吸收脂肪；

C.发酵纤维素；

D.分泌胃酸

【参考答案】C

【解析】鸡有两根盲肠，主要功能是发酵粗纤维，产生挥发性脂肪酸供能，并吸收水分。盲肠内容物在夜间排出，呈糊状，属正常现象。盲肠球虫病常导致出血性肠炎。

8、下列哪项不属于家禽常见的免疫接种途径？

A.滴鼻；

B.翼膜刺种；

C.肌肉注射；

D.口服灌胃

【参考答案】D

【解析】家禽免疫常用途径包括滴鼻、点眼、饮水、喷雾、肌注和翼膜刺种（如鸡痘疫苗）。口服灌胃非常规操作，易应激且效率低，不用于群体免疫。

9、蛋鸡光照管理中，产蛋期每日光照时间应为？

A.8～10小时；

B.12～14小时；

C.16～17小时；

D.20小时以上

【参考答案】C

【解析】产蛋期光照时长应维持在16～17小时，以刺激垂体分泌促性腺激素，维持高产。光照程序应稳定，不可随意增减，否则易引起产蛋下降或脱肛。

10、下列哪种维生素缺乏会导致家禽出现“卷爪麻痹症”？

A.维生素A；

B.维生素D；

C.维生素B2；

D.维生素E

【参考答案】C

【解析】维生素B2（核黄素）缺乏时，雏鸡表现为“卷爪麻痹症”，即趾向内弯曲、两腿瘫痪。因参与能量代谢和神经功能，缺乏时影响外周神经传导。需在饲料中添加复合维生素B预防。

11、鸡新城疫的病原属于哪类病毒？

A.疱疹病毒；

B.冠状病毒；

C.副粘病毒；

D.腺病毒

【参考答案】C

【解析】鸡新城疫由副粘病毒Ⅰ型引起，又称亚洲鸡瘟，高致死率，典型症状为呼吸困难、神经症状和消化道出血。可通过疫苗（如Ⅰ系、Ⅳ系）有效防控。

12、下列哪种禽病可通过垂直传播？

A.禽流感；

B.鸡马立克氏病；

C.鸡白痢；

D.鸭瘟

【参考答案】C

【解析】鸡白痢沙门氏菌可通过种蛋从母鸡传给胚胎，属典型垂直传播疾病。禽流感、马立克氏病主要水平传播，马立克虽可在孵化场传播，但不通过种蛋内部传播。

13、肉鸡饲养中“猝死综合征”最常见于哪个阶段？

A.1～7日龄；

B.2～3周龄；

C.5～7周龄；

D.出栏后

【参考答案】B

【解析】肉鸡猝死综合征多发于生长迅速的2～3周龄鸡群，表现为突然死亡、仰卧、翅拍打。与快速增重、心脏负荷大、电解质失衡有关。可通过降低光照、控制采食速度预防。

14、下列哪项是判断蛋鸡健康状况的重要指标？

A.羽毛光泽度；

B.冠髯颜色；

C.产蛋率；

D.以上都是

【参考答案】D

【解析】健康蛋