特种经济动物——南阳黄牛的养殖·论文.docxVIP

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云南农业大学

论文题目：

特种经济动物——南阳黄牛的养殖

姓名：

***

学号：

****

专业：

数学与应用数学

年级：

MERGEFIELD年级****级

所属学院：

基础与信息工程学院MERGEFIELD所属学院学院

2011年12月

摘要

特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。特种野猪一般分：含50%野猪血缘及含75%野猪血缘等。在生产性能上，生长速度明显提高，仔猪出生体重也显著提高；在肉的品质上也发生了质的变化，纯种野猪肉肉质粗糙，肌间脂肪含量少且有腥躁味。而特种野猪肉肉丝细腻，鲜嫩多汁，色泽鲜红，肌间脂肪含量丰满，大理石花纹丰富，猪肉不但无腥味而且香味浓厚。同时特种野猪的养殖与加工利用也正在迅速的向规模化、产业化、高科技方向发展，以适应不断增长的市场需求。

2.3楚雄养殖特种野猪的供销途径

楚雄地处滇中腹地，位于滇池和洱海文化交融地带。。成昆铁路穿境北上，昆畹公路横贯东西而至缅甸，川滇公路直达四川攀枝花市，楚墨公路南下思茅普洱直插滇西纵深，楚雄是连接昆明、攀枝花市、大理等市场的重要枢纽，是通往滇西、发展南亚边境贸易的必经要道，距省会昆明168公里，特种野猪可直接向昆明，四川，大理，思茅，南亚等地区销售，也可打开本州内的销售市场，可直接卖肉或向各大饭店引进（楚雄州内关于此养殖还比较空缺）。

2.4楚雄地区养殖特种野猪的优缺点

特种野猪是近年在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种。它主食青草、玉米秆、红薯等青绿饲料，成本极低，仅家猪的三分之一，而且肉质特别鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%，是真正的放心肉和绿色滋补食品，在市场极为畅销；另外由于它长期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家猪强，养殖较保险。但是在经济不算是太景气的楚雄地区来说，养殖特种野猪存在一定的挑战，一是市场的开发，二是养殖技术及种苗的引进，但打开市场后肯定能获得较大收益。

3特种野猪的养殖需要注意的原则和事项

3.1特种野猪的饲养方式和笼舍建造

1）?场址选择??：要选在地势略高或易排水?干燥通风?座北朝南?、?土质坚硬、交通方便、距离屠杀场、畜禽交易市场较远的场所建场。圈舍要求里窝室与外窝室配套、生产区与生活区隔离。

2）圈舍设计：分里窝室与外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉场所，面积约为长3．5米，宽2．5米；外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所。设饮水槽，面积为里窝式的1．5倍。里外窝多均用水泥沙浆铺成，但不可太光滑，保持圈舍干燥和清洁卫生。“野猪”与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝式1．2米处砌一条通道，以使种公猪进入任何已发情母猪的圈舍配种，尔后通过道返回原室饲养。

3）按需规划根据特种野猪生理特征和生长发育的需要建造合理的猪舍，以满足特种野猪对环境的要求，保证母野猪的繁殖与仔野猪的生长发育，便于饲养人员的日常管理，还要有利于猪场的防疫与隔离。坚固耐用猪舍要坚固耐用、造价低，还要做到冬季防寒保温，夏季防风避暑，易于环境控制。地面必须用水泥砂浆抹平，坡度需要保持5%一6%，使尿液和清洗圈舍的污水顺畅流进下水沟，保证猪圈地面不积水、不打滑。配种舍最好用红砖铺设，以防特种野猪配种时打滑，伤害种猪肢蹄

2、饲料配方：

玉米粉20%，麦麸33%，豆渣或少许大豆8－10%，三七糖22%，骨粉0．5%，氨基酸（每头每天）15－40克，碘盐0．5千克，青饲料15%。

3.2仔猪的饲养

哺乳期新生仔猪的适宜温度是35℃,1～3日龄的仔猪适宜温度30～32℃,4～7日龄为28～30℃,1周以后逐渐降低温度,每周降低2℃。由于新生仔猪生长发育快,猪奶中含铁量又较少，每天平均需要7毫克左右的铁，同时还要做好防病工作。

3.3特种野猪的饲养标准

野猪天生耐粗食，喜食青草、青菜等，青绿饲料占70%，食量少，一天仅需喂两餐。而有些农户养野猪时全部喂全价饲料，使野猪长得太肥，导致不发情。虽然采取增加运动量、限饲等方法后可正常发情，但时间一般要推迟几个月，既耽误了时间，又浪费了饲料，增加了成本。

4特种野猪的生物学特征及生活习性

生物学特征：特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动比家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53．5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的50－61%）。

生活习性：吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、御敌能力强。

5特种野猪的繁殖与育种

5.1特种野猪的繁殖特点

常年发情，发情症状比较明显；一年繁殖两窝，甚至两年五窝；一胎产8一12头（经