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第一部分单选题(200题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、三原色是指色彩中不能再分解的三种基本颜色，其中传统美术色彩三原色为红、黄、蓝，那么由传统美术色彩三原色衍生出的三间色是（）。

A.橙、青、靛

B.绿、橙、紫

C.绿、靛、紫

D.橙、紫、青

【答案】：B

【解析】本题主要考查传统美术色彩三原色衍生出的三间色相关知识。传统美术色彩三原色是红、黄、蓝，三间色是由三原色中任意两种原色混合调配而成的颜色。其中，红色与黄色混合得到橙色；黄色与蓝色混合得到绿色；蓝色与红色混合得到紫色。所以由传统美术色彩三原色衍生出的三间色是绿、橙、紫。其他几个选项中的青、靛不是由传统美术色彩三原色衍生出的三间色，不符合题意。

3、关于我国农业国情，下列说法错误的是（）

A.五大牧区的简称为新、藏、青、蒙和陇

B.南北方最主要的糖料作物分别是甘蔗和甜菜

C.“湖广熟，天下足”，江汉平原是最大的商品粮产区

D.红壤是一种粘性酸壤，主要分布于长江以南的低山丘陵区

【答案】：D

【解析】我国五大牧区对应新、藏、青、蒙、陇，南北方糖料作物正确，最大商品粮产区不是江汉平原，红壤是酸性粘性土，主要分布于长江以南低山丘陵区，描述正确，题目问错误说法，答案应有误。

4、一组数据为：50,60,70,80,90,100,110,120。这组数据的平均数是多少？

A.60

B.70

C.80

D.90

【答案】：C.80

【解析】平均数是所有数据之和除以数据的数量。这里的数据之和是50+60+70+80+90+100+110+120=740，数据的数量是8，所以平均数是740/8=92.5，四舍五入后为93。

5、一个正方形的边长增加一倍，面积会增加多少倍？

A.2倍

B.3倍

C.4倍

D.8倍

【答案】：C

【解析】如果边长是a，那么面积是a^2，边长增加一倍后是2a，面积是(2a)^2=4a^2，增加了4倍。

6、AK公司销售部为便于公司会议讨论，需撰写2020年度销售工作安排，此时可使用的文种是（）。

A.规划

B.说明

C.计划

D.纲要

【答案】：C

【解析】规划是对长远的、全局性的工作进行宏观谋划，通常涉及较长时间跨度和较大范围，不适合用于具体的年度销售工作安排。说明主要是对事物的情况、性质、特征等进行解释和阐述，并非用于制定工作安排的合适文种。计划是对未来一定时期内的工作、学习或生产等预先拟定目标、内容、步骤和措施等，AK公司销售部撰写2020年度销售工作安排，用计划来明确这一年的销售目标、任务、步骤等内容十分恰当。纲要则是提纲挈领的要点，比较概括和简略，难以详细体现年度销售工作的具体安排。所以应选择用于表达年度销售工作安排的文种为计划。

7、下列文种中，行文方向固定的是（）。

A.批复

B.意见

C.函

D.会议纪要

【答案】：A

【解析】批复是上级机关答复下级机关请示事项时所使用的公文，它的行文方向是固定的，只能由上级向下级行文。意见可以上行、下行和平行，行文方向不固定。函适用于不相隶属机关之间商洽工作、询问和答复问题等，其行文方向比较灵活，为平行文，但