辣椒植物学特性课程讲义.pptxVIP

辣椒植物学特性课程负责人：杨进军

一、走进辣椒的世界二、认识辣椒三、辨析家族成员四、掌握辣椒脾气

辣椒植物学特性你认识中的辣椒是什么样的味道歌曲中的辣妹子是指哪一类人物

一、走进辣椒的世界

一、走进辣椒的世界辣椒的历史

二、认识辣椒

二、认识辣椒辣椒的根属于制根系，根系分布比较浅，再生能力较弱。1.根

二、认识辣椒辣椒的茎是直立茎，分为有限分支和无限分支两种类型。2.茎一般都是以无限类型为主体，其分支方式为双叉或三叉分支。

二、认识辣椒3.叶辣椒的叶为单叶附生，叶面光滑，全圆奶圆形。

二、认识辣椒4.花果种子完全花，常异花授粉；顶生，单生或簇生于分杈处；浆果，形状与果色多样；味道以辣味为主肾形，扁平，浅黄色；种皮有粗糙网纹，较厚；

三、辨析家族成员

三、辨析家族成员果大，形似灯笼，味甜微辣或不辣；多鲜食。灯笼椒

三、辨析家族成员长角椒果实粗长，形似牛或羊角，味辣，多鲜食。

三、辨析家族成员果小细长，果肉厚，味辣；多作干椒。线椒

三、辨析家族成员圆锥椒果实较小，圆锥或圆筒形，味辣，多作干椒。

三、辨析家族成员果小圆形如樱桃，颜色多样味极辣，多作观赏。樱桃椒

四、掌握辣椒脾气

四、掌握辣椒脾气对温度的要求辣椒喜温暖性气候，稍耐低温和高温。种子发芽期的最适宜温度为25度到30度。苗期白天的温度为20到25度，夜间的温度为15度到20度。开花结果期白天为20到27度，夜间为16到20摄氏度。

四、掌握辣椒脾气对光照与水分的要求(1)光照：在较短日照与中等光强下开花结实快。(2)水分：不耐旱也不抗涝，适宜的土壤湿度为相对湿度的60%-70%，适宜的空气湿度为相对湿度的70%-80%。

四、掌握辣椒脾气对土壤的要求(1)土质要求：土层深厚，富含有机质，背风向阳，排灌方便。(2)PH要求：PH值在6.2-7.2的微酸性和中性土壤中生长较好。(3)养分供应：需充足的氮、磷、钾；对三者的要求为1:0.5:1。