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研究报告

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2026-2031年中国竹笋干行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

竹笋干行业，顾名思义，是以竹笋为原料，经过清洗、切割、蒸煮、烘干、包装等工艺加工而成的食品行业。竹笋作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在我国有着悠久的食用历史。竹笋干作为竹笋的加工产品，不仅能够延长竹笋的保存期限，还能丰富人们的餐桌选择。根据加工工艺和产品形态的不同，竹笋干行业主要分为以下几类：

(1)根据加工工艺，竹笋干可以分为自然晾晒干、烘烤干和真空冷冻干燥等。自然晾晒干是最传统的加工方式，通过自然晾晒的方式使竹笋水分蒸发，保留了竹笋的天然

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