2025年大学《体育康养-营养与体育康养》考试参考题库及答案解析.docxVIP

2025年大学《体育康养-营养与体育康养》考试参考题库及答案解析?

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.营养过剩可能导致以下哪种健康问题？（）

A.肥胖

B.贫血

C.佝偻病

D.糖尿病

答案：A

解析：营养过剩是指摄入的营养素超过身体所需，多余的能量会转化为脂肪储存起来，导致肥胖。贫血是由于缺乏铁、维生素B12等营养素引起的。佝偻病是由于缺乏维生素D或钙引起的。糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的。

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.米饭

B.油条

C.鸡蛋

D.豆腐

答案：C

解析：优质蛋白质是指含有所有必需氨基酸且比例适宜的蛋白质，如动物蛋白。鸡蛋是动物蛋白的典型代表，含有丰富的必需氨基酸。米饭主要提供碳水化合物。油条主要提供脂肪和碳水化合物。豆腐虽然是植物蛋白，但也是蛋白质的良好来源。

3.运动过程中补充水分的最佳选择是？（）

A.纯净水

B.含糖饮料

C.运动饮料

D.牛奶

答案：C

解析：运动饮料含有适量的电解质和碳水化合物，可以补充运动中流失的水分和电解质，并快速提供能量。纯净水只能补充水分，缺乏电解质和能量。含糖饮料虽然含有糖分，但可能含有过多的添加剂，且电解质含量不足。牛奶虽然营养丰富，但不是运动中补充水分的最佳选择。

4.以下哪种运动最适合提高心肺功能？（）

A.瑜伽

B.游泳

C.跳舞

D.举重

答案：B

解析：提高心肺功能需要的是有氧运动，即持续一段时间、中等强度的运动。游泳是一种全身运动，能长时间保持中等强度，能有效提高心肺功能。瑜伽是静态拉伸运动，对心肺功能提升有限。跳舞可以是的有氧运动，但强度不固定。举重是力量训练，主要锻炼肌肉，对心肺功能提升作用较小。

5.营养不良可能导致的后果是？（）

A.体重增加过快

B.免疫力下降

C.皮肤光滑

D.活力充沛

答案：B

解析：营养不良是指摄入的营养素不足或比例失衡，导致身体无法正常维持生命活动。营养不良会削弱免疫系统，使人更容易生病。体重增加过快通常是营养过剩的表现。皮肤光滑和活力充沛是营养充足的表现。

6.以下哪种维生素主要存在于动物性食品中？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素E

答案：C

解析：维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中。维生素D可以通过阳光照射和某些食物获取。维生素E广泛存在于植物油、坚果和种子中。

7.以下哪种运动方式不适合关节损伤患者？（）

A.游泳

B.散步

C.拉伸

D.搏击

答案：D

解析：关节损伤患者需要选择低冲击的运动方式，以减少对关节的刺激。游泳和散步是低冲击运动，可以维持关节活动度。拉伸有助于改善柔韧性。搏击是高冲击运动，可能导致关节进一步损伤。

8.运动后补充蛋白质的最佳时间是什么时候？（）

A.运动前

B.运动中

C.运动后30分钟内

D.运动后2小时内

答案：C

解析：运动后补充蛋白质有助于肌肉修复和生长。运动后30分钟内补充蛋白质可以最大化其吸收和利用效率。运动前补充蛋白质可以为运动提供能量。运动中补充蛋白质可能影响水分吸收。运动后2小时再补充蛋白质，效果不如运动后30分钟内。

9.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.肉类

B.奶制品

C.谷物

D.油脂

答案：C

解析：膳食纤维主要存在于植物性食品中，如全谷物、蔬菜、水果和豆类。谷物是膳食纤维的良好来源。肉类主要提供蛋白质。奶制品主要提供钙和蛋白质。油脂主要提供脂肪。

10.以下哪种运动强度属于中等强度？（）

A.慢跑

B.快走

C.站立

D.睡眠

答案：B

解析：中等强度运动是指能让人出汗、心跳加快但还能进行对话的运动。快走属于中等强度运动。慢跑属于高强度运动。站立几乎不消耗能量。睡眠是休息状态。

11.以下哪种食物的升糖指数最低？（）

A.白米饭

B.燕麦片

C.葡萄糖水

D.面包

答案：B

解析：升糖指数（GI）是衡量食物引起血糖升高速度的指标。燕麦片属于低GI食物，消化吸收慢，能缓慢提升血糖。白米饭和面包属于高GI食物，消化快，血糖上升迅速。葡萄糖水是纯糖溶液，GI最高。

12.长期缺乏哪种维生素可能导致骨质疏松？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：C

解析：维生素D在钙的吸收和骨骼矿化过程中起着关键作用。长期缺乏维生素D会导致钙吸收不足，影响骨骼健康，增加骨质疏松的风险。维生素A与视力有关。维生素C与伤口愈合和免疫力有关。维生素E是抗氧化剂。

13.以下哪种运动最适合改善平衡能力？（）