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胶乳化学与工艺学复习思考题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、解释下列术语在胶乳化学与工艺学中的含义。

1.胶乳粘度

2.胶乳凝聚

3.聚集稳定性

4.乳胶凝固值

5.胶乳ripening

二、简述天然橡胶胶乳与合成橡胶胶乳在组成和主要性能上的主要区别。

三、分析乳化剂在合成乳液聚合中起到的作用机理。请说明阴离子、阳离子、非离子和两性乳化剂各自的特点及适用场合。

四、为什么在胶乳加工过程中需要使用增稠剂？试列举三种常用的天然或合成增稠剂，并简述其作用原理。

五、简述乳液聚合制备固体胶（干胶）的原理和主要工艺步骤。

六、在生产橡胶手套时，为什么要使用凝固剂？常用的凝固剂有哪些？简述其中一种凝固剂的凝固机理。

七、比较天然胶乳和丁苯胶乳（BR）在性能上的差异，并说明这些差异如何影响它们在手套制造中的应用选择。

八、胶乳制品（如手套）为什么会产生透胶现象？试从胶乳本身性质和工艺条件两个方面分析可能的原因。

九、说明防老剂在胶乳及其制品中的作用机理，并列举三种常见的防老剂种类。

十、设计一个简单的实验方案，用于比较两种不同品牌天然胶乳的稳定性（至少考虑两个方面）。请简述实验思路和需要观察记录的现象。

十一、讨论胶乳过敏问题的成因，并简述在胶乳生产或制品使用过程中可以采取哪些预防措施。

十二、分析影响胶乳泡沫海绵物理性能（如孔结构、密度、回弹性）的主要工艺因素有哪些？

试卷答案

一、解释下列术语在胶乳化学与工艺学中的含义。

1.胶乳粘度：指胶乳流动时内部阻碍流动的内部摩擦力，反映了胶乳的稠度。其大小受胶乳粒子浓度、粒径、粒径分布、聚集体结构、电解质浓度、温度等因素影响。高粘度通常意味着更好的成膜性和粘附性，但也可能影响加工性能。

*解析思路：首先要定义粘度（流体内部摩擦力），然后说明其影响因素（粒子浓度、大小、结构、电解质、温度等），最后简述粘度在胶乳应用中的意义（成膜性、粘附性等）。

2.胶乳凝聚：指胶乳胶粒（或聚集体）失去稳定性，相互聚集、长大，最终从分散介质（水）中分离出来的过程。这是胶乳加工（如凝固、干燥）的基础。

*解析思路：定义凝聚（粒子聚集分离），并指出其是胶乳加工的核心过程（如凝固、干燥）。

3.聚集稳定性：指胶乳抵抗粒子相互聚集破坏的能力。主要依赖于胶粒表面电荷（Zeta电位）的排斥作用和空间位阻效应（由大分子链缠结形成）。它是乳液稳定性的重要组成部分。

*解析思路：定义聚集稳定性（抵抗聚集的能力），然后说明其主要依赖机制（表面电荷排斥、空间位阻）。

4.乳胶凝固值：指在一定条件下，使单位体积（通常为100mL）的胶乳发生完全凝聚所需的电解质（通常是硫酸锌）的量（通常以mgZnSO4表示）。它是衡量胶乳天然稳定性或凝固难易程度的重要指标。

*解析思路：定义凝固值（多少mgZnSO4凝聚100mL胶乳），说明其衡量对象（稳定性、凝固难易），并指出常用电解质（ZnSO4）。

5.胶乳ripening：指天然胶乳在储存过程中，由于微生物（主要是细菌）的作用，其化学成分发生一系列复杂变化的现象。主要特征是蛋白质分解产生氨，pH升高；树脂酸析出；糖类分解；橡胶烃发生异构化等。Ripening使胶乳粘度增加，凝固值降低，弹性和粘性增强，但同时也使胶乳变质，易凝聚。

*解析思路：定义ripening（储存时微生物引起的化学变化），列举主要变化内容（蛋白质、pH、树脂酸、糖、橡胶烃），并说明其影响（粘度、凝固值、弹粘性变化及易凝聚）。

二、简述天然橡胶胶乳与合成橡胶胶乳在组成和主要性能上的主要区别。

主要区别在于生胶成分和性质：

1.组成：天然胶乳主要成分是聚异戊二烯（橡胶烃），此外还含有水、蛋白质、树脂酸、糖类、灰分（无机盐）等非橡胶成分。合成胶乳则是特定合成橡胶聚合物（如丁苯、异戊二烯、丁腈等）分散在水中形成的乳液，通常不含或只含少量天然胶乳原有的非橡胶成分。

2.性能：

*弹性：天然胶乳通常具有优异的天然弹性。

*强度：天然胶乳的初始强度相对较低，但生胶率较高时综合性能较好。合成胶乳（如丁苯胶乳）的初始机械强度通常较高。

*耐候性/耐老化性：合成胶乳（特别是丁苯、丁腈胶乳）通常比天然胶乳具有更好的耐候性和耐老化性。天然胶乳易受紫外线、臭氧和微生物作用而老化。

*电绝缘性：天然胶乳具有良好的电绝缘性。合成胶乳的电绝缘性则因种类而异。

*过敏性：天然胶乳含有蛋白质，对部分人群具有致敏性。大多数合成胶乳基本无过敏性。