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幼儿园香蕉酥制作观察记录.docxVIP

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  • 2025-11-19 发布于山西
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幼儿园香蕉酥制作观察记录.docx

    幼儿园香蕉酥制作观察记录

    一、观察基本信息

    观察对象：中班（4-5岁）幼儿，共20人（11名男孩，9名女孩）

    观察时间：2025年11月09日上午10:00-11:00（集体手工活动时间）

    观察地点：幼儿园中二班活动室（已提前布置操作台、清洗工具）

    观察目标：记录幼儿在食材处理、动手操作、同伴协作中的表现，分析幼儿精细动作、生活技能及社交能力发展情况

    二、活动准备与流程

    环节

    教师准备

    幼儿任务

    时长

    食材工具准备

    提前切好的香蕉块、现成酥皮（切成小方形）、小勺子、油刷、烤盘、一次性手套

    洗手、佩戴手套，观察教师示范“包香蕉酥”步骤

    10分钟

    制作环节

    分步示范：

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