T_NTRPTA 0145-2024 鲜食如皋黑塌菜.docxVIP

ICS65.020.20CCSB31

NTRPTA

南通市农村专业技术协会团体标准

T/NTRPTA0145—2024

鲜食如皋黑塌菜

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2024-11-30发布2024-12-30实施

南通市农村专业技术协会发布

I

T/NTRPTA0145—2024

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4种植环境 2

4.1自然环境 2

4.2气候 2

4.3土壤 2

4.4产地环境 2

5种植要求 2

6质量要求 2

6.1感官指标 2

6.2理化指标 3

6.3安全指标 3

6.3.1污染物限量 3

6.3.2农药残留限量 4

7检验方法 4

7.1感官指标 4

7.2理化指标 4

7.2.1水分 4

7.2.2干物质含量 4

7.2.3粗纤维 4

7.2.4可溶性糖 4

7.2.5蛋白质 4

7.2.6维生素C 4

7.2.7叶绿素 4

7.2.8叶黄素 4

7.2.9叶酸 5

7.3安全指标 5

8检验规则 5

8.1组批 5

8.2抽样 5

8.3检验分类 5

8.3.1型式检验 5

8.3.2交收检验 5

8.4判定规则 5

8.5复检 5

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II

9标签和标志 5

9.1标签 5

9.2标志 5

10包装 6

11运输和储存及销售 6

11.1运输 6

11.2储存 6

11.3销售 6

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III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中皋农产品供应链有限公司提出。

本文件由南通市农村专业技术协会归口并组织实施。

本文件起草单位：中皋农产品供应链有限公司、江苏省（南通）特色蔬菜科技小院、南通市农村专业技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所。

本文件主要起草人：程玉静、陶和庆、王加生、黄冬梅、翟彩娇、王小秋、葛礼娇、仇亮、谷海静、孟祥凤、徐高雯。

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鲜食如皋黑塌菜

1范围

本文件规定了鲜食如皋黑塌菜的术语和定义、种植环境、种植要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和储存及销售的管理要求。

本文件适用于鲜食如皋黑塌菜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.137食品安全国家标准食品中锑的测定

GB5009.211食品安全国家标准食品中叶酸的测定

GB5009.248食品安全国家标准食品中叶黄素的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30642食品抽样检验通用导则

GB/T31273速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T654绿色食品白菜类蔬菜

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性