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2025年大学《化妆品技术与工程-化妆品原料学》考试备考题库及答案解析

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一、选择题

1.化妆品原料中，主要起到清洁作用的成分通常是（）

A.酸类

B.碱类

C.表面活性剂

D.乳化剂

答案：C

解析：表面活性剂具有降低表面张力的能力，能够有效去除皮肤和毛发上的污垢和油脂，从而起到清洁作用。酸类和碱类虽然也具有清洁效果，但通常不是主要清洁成分。乳化剂主要用于使油水混合，不具备直接的清洁功能。

2.化妆品原料中的保湿剂，主要作用是（）

A.清洁皮肤

B.防晒皮肤

C.增加皮肤弹性

D.吸引并保持水分

答案：D

解析：保湿剂的主要作用是通过吸收空气中的水分或锁住皮肤内部的水分，保持皮肤湿润。清洁皮肤是表面活性剂的功能，防晒皮肤是防晒剂的作用，增加皮肤弹性通常与滋润剂有关。

3.化妆品原料中，用于增加产品粘稠度和稳定性的成分是（）

A.乳化剂

B.增稠剂

C.香料

D.颜料

答案：B

解析：增稠剂能够增加化妆品的粘稠度，使其具有更好的质感和稳定性，不易流失。乳化剂主要用于使油水混合，香料提供香气，颜料提供颜色。

4.化妆品原料中，具有抗氧化作用的成分是（）

A.维生素C

B.酒精

C.甲醛

D.甘油

答案：A

解析：维生素C是一种常见的抗氧化剂，能够有效防止化妆品中的油脂氧化变质。酒精主要用于消毒和溶剂，甲醛具有刺激性且被限制使用，甘油主要用于保湿。

5.化妆品原料中，用于调节产品pH值的成分是（）

A.酸类

B.碱类

C.表面活性剂

D.乳化剂

答案：A

解析：酸类和碱类成分可以用于调节化妆品的pH值，使其达到适合皮肤使用的范围。表面活性剂和乳化剂主要分别用于清洁和使油水混合，不直接用于pH调节。

6.化妆品原料中，具有防晒功能的成分是（）

A.酒精

B.矿物油

C.氧化锌

D.甘油

答案：C

解析：氧化锌是一种物理防晒剂，能够有效反射和散射紫外线，保护皮肤免受伤害。酒精主要用于消毒和溶剂，矿物油主要用于保湿和封闭，甘油主要用于保湿。

7.化妆品原料中，用于使油水混合均匀的成分是（）

A.表面活性剂

B.增稠剂

C.香料

D.颜料

答案：A

解析：表面活性剂具有降低表面张力的能力，能够使油和水混合形成稳定的乳液或溶液。增稠剂用于增加粘稠度，香料提供香气，颜料提供颜色。

8.化妆品原料中，具有美白作用的成分是（）

A.乙醇

B.乳酸

C.丙二醇

D.蔗糖

答案：B

解析：乳酸是一种α-羟基酸，能够抑制黑色素生成，具有美白效果。乙醇主要用于消毒和溶剂，丙二醇主要用于保湿，蔗糖主要用于保湿和甜味。

9.化妆品原料中，用于增加产品香气的成分是（）

A.乳化剂

B.香料

C.颜料

D.增稠剂

答案：B

解析：香料是化妆品中用于提供香气的主要成分。乳化剂用于使油水混合，颜料用于提供颜色，增稠剂用于增加粘稠度。

10.化妆品原料中，主要起到保护皮肤免受外界伤害作用的成分是（）

A.防腐剂

B.消毒剂

C.保湿剂

D.防晒剂

答案：D

解析：防晒剂能够有效防止紫外线对皮肤的伤害，保护皮肤免受晒伤和光老化。防腐剂主要用于防止产品变质，消毒剂主要用于杀菌，保湿剂主要用于保持皮肤湿润。

11.化妆品原料中，主要起到保湿作用的小分子有机物是（）

A.脂肪酸

B.糖类

C.氨基酸

D.矿物油

答案：B

解析：糖类，特别是甘油等多元醇，具有吸湿性，能够从空气中吸收水分或束缚皮肤自身的水分，从而起到保湿作用。脂肪酸是酸类，氨基酸是两性物质，矿物油主要是封闭性保湿剂，不具备小分子有机物的典型吸湿特性。

12.化妆品原料中，用于使产品具有特定颜色的是（）

A.乳化剂

B.香料

C.颜料

D.增稠剂

答案：C

解析：颜料是化妆品中提供颜色的主要成分，能够均匀分散在产品基质中，呈现出特定的色彩。乳化剂用于使油水混合，香料用于提供香气，增稠剂用于增加粘稠度。

13.化妆品原料中，具有杀菌防腐作用，防止产品变质的成分是（）

A.保湿剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.乳化剂

答案：B

解析：防腐剂的主要作用是抑制化妆品中微生物（如细菌、霉菌）的生长和繁殖，延长产品的保质期，防止产品因微生物活动而变质。保湿剂用于保持水分，抗氧化剂用于防止氧化，乳化剂用于使油水混合。

14.化妆品原料中，能够使油和水形成稳定乳液的是（）

A.表面活性剂

B.增稠剂

C.香料

D.颜料

答案：A

解析：表面活性剂分子具有亲水和亲油两端，能够降低油水界面张力，使油和水能够混合均匀并形成稳定的乳液结构。增稠剂增加粘稠度，香料提供香气，颜料提供颜色。

15.化妆品