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生骨肉宠物营养学基础知识考试题及答案

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.生骨肉（BARF）饮食中，哪种肉类通常被认为是高生物价值且适合作为主食？

A.鸡肉

B.鲑鱼

C.牛肉

D.猪肉

答案：C

解析：牛肉富含高质量蛋白质和必需氨基酸，且脂肪含量适中，是生骨肉饮食中的理想主食肉类。鸡肉和猪肉脂肪含量较高，鲑鱼虽富含Omega-3，但可能引起部分宠物过敏。

2.生骨肉饮食中，钙磷比例应维持在什么范围内才能避免矿物质失衡？

A.1:1

B.2:1

C.1:2

D.1.5:1

答案：B

解析：宠物骨骼健康需要钙磷比例接近2:1，过高或过低都会导致骨骼发育问题。生骨肉需精确配比以符合此需求。

3.以下哪种蔬菜不适合直接添加到生骨肉中？

A.菠菜

B.胡萝卜

C.西兰花

D.洋葱

答案：D

解析：洋葱和蒜类含硫化合物会破坏宠物红细胞，引发贫血。菠菜虽富含营养，但草酸盐含量高，需适量添加。

4.生骨肉中添加骨头的主要目的是什么？

A.提供钙质

B.模拟自然饮食

C.增加咀嚼乐趣

D.补充维生素

答案：B

解析：骨头模拟野生猎物的饮食结构，但需注意选择合适尺寸以避免窒息风险，且需确保骨头无尖锐边缘。

5.生骨肉饮食中，哪种矿物质缺乏会导致宠物出现异食癖？

A.锌

B.钙

C.铬

D.钾

答案：A

解析：锌缺乏会影响皮肤和消化系统，导致宠物啃咬指甲或家具（异食癖）。钙缺乏则会导致骨骼问题。

6.以下哪种肉类不适合初次尝试生骨肉的小型犬？

A.鸡肉

B.鲑鱼

C.羊肉

D.牛肉

答案：B

解析：鲑鱼易引起过敏，且小型犬消化系统较弱，初次尝试可能引发肠胃不适。鸡肉和羊肉更温和。

7.生骨肉中添加益生菌的主要作用是什么？

A.提供额外营养

B.增强免疫力

C.补充维生素

D.改善口感

答案：B

解析：益生菌调节肠道菌群平衡，增强宠物免疫力，对生骨肉这种易引起肠胃问题的饮食尤为重要。

8.以下哪种水果因含高糖分，应少量添加到生骨肉中？

A.苹果

B.草莓

C.芒果

D.梨

答案：C

解析：芒果糖分高，过量食用可能导致肥胖或糖尿病。苹果和梨需去核后适量添加。

9.生骨肉中添加内脏的主要目的是什么？

A.提供维生素

B.增加蛋白质

C.补充矿物质

D.以上都是

答案：D

解析：内脏富含维生素（如A、D）、矿物质（如铁、锌）和蛋白质，是生骨肉的重要组成部分。

10.生骨肉饮食中，哪种营养素过量可能导致中毒？

A.维生素E

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

答案：B

解析：维生素A过量会引发中毒（如肝脏损伤），而其他维生素毒性较低。

二、多选题（共5题，每题3分，共15分）

1.生骨肉饮食中，以下哪些成分需要避免？

A.谷物

B.食用色素

C.人工添加剂

D.鲜奶

答案：ABC

解析：生骨肉强调天然无添加，谷物、色素和添加剂均需避免。鲜奶可适量，但乳糖不耐受的宠物需替换为无乳糖产品。

2.生骨肉饮食中，以下哪些肉类富含Omega-3脂肪酸？

A.鲑鱼

B.鸡肉

C.牛肉

D.鲸鱼

答案：AD

解析：鲑鱼和鲸鱼是Omega-3的优质来源，鸡肉和牛肉含量较低。

3.生骨肉饮食中，以下哪些蔬菜可能引起宠物过敏？

A.芦笋

B.红薯

C.豌豆

D.菠菜

答案：AD

解析：菠菜草酸盐高，芦笋可能引起过敏，红薯和豌豆通常安全。

4.生骨肉饮食中，以下哪些矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钙

B.磷

C.维生素D

D.锌

答案：ABCD

解析：钙和磷是骨骼的主要成分，维生素D促进吸收，锌参与骨骼代谢。

5.生骨肉饮食中，以下哪些情况需要补充营养补充剂？

A.幼犬

B.患病宠物

C.老年犬

D.普通成犬

答案：ABC

解析：幼犬、患病和老年犬营养需求特殊，普通成犬若饮食均衡可无需补充。

三、判断题（共10题，每题1分，共10分）

1.生骨肉饮食中，骨头必须完全煮熟才能喂食宠物。

答案：错

解析：生骨肉强调骨头未煮熟，以保留其结构和营养。煮熟的骨头易碎裂，增加窒息风险。

2.生骨肉饮食中，所有肉类都适合直接喂食。

答案：错

解析：猫科宠物需确保肉类含足够牛磺酸（牛肉和羊肉富含），犬类则需平衡蛋白质来源。

3.生骨肉饮食中，蔬菜可完全替代肉类作为主食。

答案：错

解析：蔬菜营养密度低，无法替代肉类提供高质量蛋白质和必需氨基酸。

4.生骨肉饮食中，所有宠物都适合尝试。

答案：错

解析：某些宠物（如短吻犬、有肠胃问题的犬）可能不适合生食，需谨慎评估。

5.生骨肉饮食中，内脏可无限量添加。

答案：错

解析：内脏富含维生素