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美食广场处理方案

现在美食广场经营方法多为一个商家投资美食广场地产，然后由此商家向社会招商，多种风味经营者（以下简称摊档主）租赁商家摊位来经营多种多样风味小吃，摊档主向商家每个月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了愈加好地招商，商家采取一个风险共担、收益共享租赁模式，即商家依据每个摊档营业额按百分比收取租金。这种灵活租赁模式降低了摊档经营者风险，大大提升了招商成功率。也有由一个老板承包场地，分不一样区域销售多种风格餐饮小吃，统一由后台汇总数据报表。

依据网商在数据库应用开发和餐饮业顾问和实现方面多年经验，针对美食广场独特经营模式，我们推出《美食广场管理系统》V7.5版本处理方案。

1.1、行业经验

??我们有丰富行业背景

企业从事计算机管理系统开发已近，企业从开始开发餐饮娱乐行业管理软件，同时也开始开发餐饮娱乐业系统产品和美容美发管理软件，并取得了成功，在这过程中，企业积累了丰富行业经验。

??我们有很成熟和优异产品

企业结合全球优异管理经验和中国实际情况，成功地开发出适合中国国情管理系统产品：《美食广场管理系统》，该产品结合了优异技术和丰富行业经验，含有丰富功效、完善业务处理步骤、适合不一样业态需要、灵活自定义功效、很好兼容性（支持windows/XP等操作系统）等特点，该产品凭着友好界面、方便使用、强大功效、很好安全性和稳定性，得到广大用户好评和喜爱，在同行业中遥遥领先。

该产品经过全国各地不一样类型用户广泛使用，同时我们也结合现在国外优异管理经验和中国不一样用户需求，不停地完善和升级我们产品，现在最新版本为3.2，该版本含有愈加丰富业务管理功效。

??我们有强大技术力量

企业有一支强大、稳定开发队伍专门负责产品和相关项目标开发、测试和技术支持，该开发队伍中，开发人员全部含有丰富数据库系统开发和应用、Internet开发、网络等技术和行业经验。同时有着丰富行业经验，我们能够提供该领域行业顾问、系统集成开发和实施、技

术支持等服务，同时我们能够依据用户需求，给用户提供全方面行业处理方案。

??我们有成功案例

企业在实现方面有大量成功案例可供参考，产品遍布全国各地、包含不一样行业,中国最大咖啡连锁店巨头------杭州两岸咖啡就是采取本企业产品。

2、需求和目标

依据对目前快餐餐饮行业掌握，总结出需求关键在以下几方面管理要求和目标：

2.1、需求

美食广场管理系统也经历了从简单到丰富，从初级到高级发展过程。在早期，用户购置一个定额小票，持小票到摊档消费，摊档在售出小吃时留存小票，在营业日结束时凭小票和商家结算。因为售票处无法直接统计每个摊档销售额，有摊档上交小票成为商家统计摊档销售额唯一凭据。因为部分摊档主可能没有全部上交全部小票，所以会造成实际销售额流失，失去了管理作用。以后发展到售饭系统，这种系统在传统小票管理模式上是一个飞跃。但因为这种系统专为食堂售饭而设计，含有管理简单、收款方法单一、无法打印菜单小票等缺点，所以这种系统已不能适应美食广场目前发展管理需要，《美食广场管理系统》正是为目前美食广场新经营模式而开发信息管理系统。

2.2、安全需求

手工管理方法在安全方面有很多不可避免问题：

????????在收银方面手工计算轻易产生错漏，轻则百元，重则千计，漏计企业损失事小，错计客人投诉事大，一旦发生错漏，易造成客人误解，企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。

????????收银员串通，不知会用户，暗中打折，私拿折扣款。

????????收银员私拿票据无统计。

????????因为餐券不回找，需预防收银员以餐卷应收余额充现金情况等等。

2.3、管理需求

事后管理不能满足管理要求。通常餐饮现在手工管理理想状态是：每日能在收市后一小时内，统计生成出当日营业日报。月底生成简单统计分析报表。企业经营决议常常得不到数据立即支持。

档口营业情况不能立即得到信息，造成营业不透明，不利于管理档口，而且也不能为租赁管理立即提供有效数据，使得档口间结算常常要花费大量时间来统计数据。

3、方案分析:

3.1、软件特点：

美食广场管理系统能够适合任何以租赁方法经营美食广场，真正实现“一卡通”。首先，用户只需购置一次ID卡，在广场内数次消费，消费中用户不用现金，其次，商家不用找零，提升了交易速度，提升了整个广场效率，也确保了商家资金安全。

具体软件特点以下：

??因为后台软件有专门模块完全针对美食广场来开发，商家和摊档主之间费用结算简单透明，为双方合作提供了一个合作公正平台；也大大降低了双方结算方面工作量。

??因为本系统采取了优异网络技术，系统易于扩展，在上述设计基础上能够扩展到很多管理中，极大提升企业形象，促进了企业信息化管理。

??本系统能够采取ID卡、磁卡（由用户依据本身需要选定），不管从安全性、方便