“十五五”重点项目-海鱼类干项目可行性研究报告.docx

研究报告

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“十五五”重点项目-海鱼类干项目可行性研究报告

一、项目概述

1.项目背景

(1)随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全和健康意识日益增强，消费者对高品质、高营养的海产品需求不断增长。海鱼类干作为传统海产品加工方式之一，具有营养丰富、便于储存、携带方便等特点，深受消费者喜爱。据统计，我国海鱼类干年产量已超过100万吨，市场规模逐年扩大，年增长率保持在10%以上。然而，目前我国海鱼类干行业仍存在生产规模小、技术水平低、产品品种单一等问题，与发达国家相比仍有较大差距。

(2)为推动我国海鱼类干产业的转型升级，提高产品质量和附加值，国家