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中华人民共和国农业行业标准

《饲料原料鸡油》编制说明

（公开征求意见稿）

2025年10月

一、标准制定背景及任务来源

1.标准制定背景

现代畜禽生产对能量的要求较高，依靠谷实类饲料原料难以满足

需求，油脂成为饲料的重要原料之一。动物油脂与一般植物油脂相比，

有不可替代的特有香味，被大量用于饲料生产。与猪、牛、羊、鸭等

动物油脂相比，鸡油不但具有特有的风味且富含不饱和脂肪酸，在国

内，鸡是养殖规模最大、消费量最大的家禽，可为鸡油生产提供丰富

的原料来源。原料鸡油作为一类重要的动物油脂已广泛使用于饲料生

产中，早已被列入《饲料原料目录》。但是与发达国家相比，中国鸡

油加工业起步较晚，生产工艺相对落后，品质安全性和稳定性差。我

国当前鸡油生产和使用总量大，但实际还存在很大问题，主要是生产

企业规模较小、生产厂房简陋、设备简单、技术力量薄弱、生产工艺

不符合规定要求、原料来源复杂等原因，导致鸡油质量参差不齐。目

前饲料原料鸡油企业标准差异较大，国内至今没有饲料原料鸡油行业

标准。生产企业、使用企业、检测机构都缺少统一的检测依据及产品

判定标准，不利于产业的健康发展。为保障饲料原料鸡油的质量安全，

完善饲料原料标准体系，急需制定饲料原料鸡油行业标准，规范饲料

原料鸡油的生产、流通和使用，从源头保障饲料产品的质量安全，促

进饲料行业的高质量发展。

2.任务来源

山东省饲料质量检验所与农业农村部质量安全监管局于2018年5

月30日签订编号为181821301092372056的农业行业标准制定和修订

任务委托书（合同），农业农村部于2018年6月29日下发的农财发

〔2018〕46号附件中明确规定由山东省饲料质量检验所承担农业行业

标准《饲料原料鸡油》的制定工作。本标准由全国饲料工业标准化

1

技术委员会（SAC/TC76）提出并归口。本标准起草单位为山东省畜

产品质量安全中心、四川威尔检测技术股份有限公司、山东省饲料兽

药质量检验中心和山东新希望六和集团有限公司。

注：2021年3月，《中共山东省委机构编制委员会办公室关于印发省畜牧兽医局所属事

业单位机构职能编制规定的通知》（鲁编办〔2021〕69号），整合山东省饲料质量检验所职

责、山东省兽药质量检验所职责，重新组建山东省畜产品质量安全中心和山东省饲料兽药质

量检验中心，撤销山东省饲料质量检验所和山东省兽药质量检验所事业单位建制。机构整合

通知见附件。

3.起草人员

任务下达后，为确保标准的顺利进行，成立了标准起草小组（见

表1）。同时进行分工，明确各自任务和职责。

表1起草小组成员一览表

姓名职称现从事专业现工作单位主要工作

统筹调度，调研、设计实验方

饲料质量安全

宫玲玲高级畜牧师山东省饲料兽药质量检验中心案、研究试验方法、样品测定、

监测

编写标准文本及编制说明等

参与调研、设计实验方案、研

饲料和畜产品

李俊玲研究员山东省畜产品质量安全中心究试验方法，编写标准文本及

质量安全监测

编制说明等

正高级兽医牧饲料和畜产品

李会荣山东省畜产品质量安全中心查阅资料、样品的测定