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羊饲料青贮技术试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.青贮饲料的主要优点不包括（）

A.保存营养B.适口性差C.延长饲料供应期

答案：B

2.制作青贮饲料适宜的水分含量是（）

A.30%-40%B.60%-70%C.80%-90%

答案：B

3.青贮窖应选择在（）

A.地势低洼处B.通风干燥处C.水源附近

答案：B

4.青贮原料切碎长度一般为（）

A.1-2cmB.5-6cmC.8-10cm

答案：A

5.青贮时添加的乳酸菌剂作用是（）

A.抑制发酵B.促进乳酸发酵C.产生异味

答案：B

6.优质青贮饲料颜色应为（）

A.黑色B.绿色或黄绿色C.白色

答案：B

7.青贮饲料开封后要（）

A.慢慢取用B.一次性用完C.暴露存放

答案：A

8.青贮原料含糖量应不低于（）

A.1%B.2%C.3%

答案：C

9.青贮过程中起主导作用的微生物是（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌

答案：B

10.青贮饲料制作成功的关键是创造（）环境

A.有氧B.无氧C.潮湿

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.适合青贮的原料有（）

A.玉米秸秆B.花生秧C.苜蓿D.红薯秧

答案：ABCD

2.青贮窖的建造要求有（）

A.坚固耐用B.不透气C.不漏水D.方便取用

答案：ABCD

3.青贮饲料的感官评价指标包括（）

A.颜色B.气味C.质地D.重量

答案：ABC

4.影响青贮饲料质量的因素有（）

A.原料种类B.水分含量C.装填压实程度D.密封情况

答案：ABCD

5.青贮时可以添加的添加剂有（）

A.乳酸菌剂B.尿素C.食盐D.防霉剂

答案：ABCD

6.青贮饲料的好处有（）

A.提高消化率B.减少饲料浪费C.预防疾病D.增加养殖成本

答案：ABC

7.青贮过程中可能出现的问题有（）

A.霉变B.腐烂C.产气D.过度发酵

答案：ABCD

8.选择青贮原料时要考虑（）

A.产量B.营养价值C.适口性D.成本

答案：ABCD

9.青贮饲料取用原则有（）

A.从一端开始B.分段取用C.用多少取多少D.随意取用

答案：ABC

10.优质青贮饲料的气味特点有（）

A.酸香味B.酒香味C.刺鼻味D.腐臭味

答案：AB

三、判断题（每题2分，共20分）

1.青贮饲料制作不需要密封。（）

答案：×

2.水分含量过高的原料不利于青贮。（）

答案：√

3.青贮过程中温度越高越好。（）

答案：×

4.任何饲料都可以制作青贮。（）

答案：×

5.青贮窖装满后不用压实。（）

答案：×

6.优质青贮饲料质地柔软。（）

答案：√

7.青贮饲料开封后可长期保存。（）

答案：×

8.乳酸菌在有氧环境下生长良好。（）

答案：×

9.青贮原料切碎有利于发酵。（）

答案：√

10.青贮饲料可以完全替代干草。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述青贮饲料制作的基本步骤。

答案：选择适宜原料，将其切碎至1-2cm；装填到青贮窖内，边装边压实；装满后密封窖口；等待发酵成熟。

2.为什么青贮饲料要控制水分含量？

答案：水分过高易造成青贮料腐烂、霉变，过低则不利于乳酸菌发酵，影响青贮质量，适宜水分60%-70%可保证乳酸菌正常活动。

3.如何判断青贮饲料是否变质？

答案：从颜色看，若变黑、发暗；气味上有腐臭、刺鼻味；质地软烂、发黏，就可能变质。

4.青贮饲料添加添加剂的作用是什么？

答案：乳酸菌剂促进乳酸发酵；尿素可增加蛋白质含量；食盐改善适口性；防霉剂防止霉变，提高青贮饲料质量和保存期。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论不同季节对青贮饲料制作的影响及应对措施。

答案：夏季温度高，发酵快易产气、霉变，要快速装填压实、严格密封；冬季温度低，发酵慢，原料可适当预热，选晴天制作，保证窖内温度。

2.谈谈青贮饲料在羊养殖中的重要性。

答案：能保存营养，为羊提供四季均衡饲料；适口性好，提高采食量；易消化，提升养殖效益；还能减少饲料浪费，降低养殖成本。

3.分析青贮饲料制作失败的常见原因及解决办法。

答案：常见原因有密封不严、水分不适、原