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幼儿厨卫安全操作流程

在幼儿的成长环境中，厨房与卫生间因其功能特性，潜藏着诸多安全隐患。作为照护者，我们不仅需要具备敏锐的观察力，更需建立一套系统、严谨的安全操作流程，将事故风险降至最低。本流程旨在为幼儿照护者提供一份实用、可操作的安全指引，确保幼儿在厨卫区域的活动安全无忧。

一、总则：安全第一，预防为主

安全是所有照护工作的前提。在进入厨房或卫生间前，照护者应首先明确以下原则：

1.时刻关注：幼儿在厨卫区域活动时，照护者的视线不得离开幼儿，确保幼儿始终在可监管范围内。

2.环境优先：每次使用厨卫前及使用后，均需对环境进行快速安全检查，及时排除潜在隐患。

3.物品归位：所有可能对幼儿造成伤害的物品，必须放置在幼儿无法接触到的安全位置。

4.教育引导：在确保安全的前提下，逐步对幼儿进行简单的安全知识教育，培养其初步的自我保护意识。

二、厨房安全操作细则

厨房内火源、热源、刀具、电器及化学清洁剂等集中，是安全防范的重点区域。

（一）活动前准备与环境检查

1.地面处理：确保厨房地面干燥、无油污、无积水，必要时铺设防滑垫，防止幼儿滑倒。

2.物品收纳：

*所有刀具、剪刀、刨丝器等锋利工具，使用后立即清洗并收纳于带锁抽屉或幼儿无法够及的高处。

*锅铲、汤勺等长柄厨具，使用后应将手柄朝向灶台内侧，避免幼儿拉扯导致烫伤。

*清洁用品、洗涤剂、消毒剂、食品添加剂等化学物品，必须存放在带锁柜子或高处，且与食品及餐具严格分开放置。

*药品（即使是家庭常用药）严禁存放于厨房，应单独存放在安全地方。

3.电器检查：检查厨房电器（如电饭煲、微波炉、电水壶等）的电源线是否完好，插头是否稳固，使用前确认功能正常。

4.门窗状态：如厨房有通往室外的门或窗户，确保其安全锁功能正常，防止幼儿自行开启。

（二）烹饪及活动过程中的安全监管

1.幼儿定位：若幼儿需在厨房内（如协助简单家务或等待），应将其安置在远离灶台、水槽、电器的安全区域，可使用安全座椅或游戏围栏进行物理隔离。严禁让幼儿单独留在厨房。

2.热源管理：

*使用燃气灶时，应随时关注火焰状态，煲汤、煮粥时需有人看守，或使用小火并加盖。

*热水壶、热汤、热油等高温物品，必须放置在灶台中央或幼儿绝对无法接触到的台面深处，避免放在桌沿。

*从微波炉、烤箱中取出加热后的食物或容器时，务必先确认温度，避免直接递给幼儿，防止烫伤。

3.水源使用：使用水槽时，注意调节水温，避免幼儿接触热水龙头。用水后及时关闭。

4.食材处理：处理生熟食材的刀具、砧板应严格分开，避免交叉污染。小块、圆形（如葡萄、樱桃、坚果）或坚硬的食物，需在成人看护下并根据幼儿咀嚼能力进行适当处理，防止噎食。

5.注意力集中：烹饪过程中，照护者应专注于操作，避免同时进行分心的活动（如长时间看手机、看电视）。

（三）餐后及活动结束后的清理

1.及时断电断气：关闭燃气灶总阀门，拔掉不使用电器的电源插头。

2.物品归位：将所有厨具、餐具、食材、清洁用品等按规定位置收纳好。

3.清洁消毒：对台面、地面进行清洁，清除油污、水渍和食物残渣。餐具进行彻底清洗消毒。

4.最终检查：再次检查门窗、水电、火源是否关闭，危险物品是否收好，确保厨房处于安全状态。

三、卫生间安全操作细则

卫生间环境潮湿，存在滑倒、溺水、触电（如使用电器）以及接触化学物品等风险。

（一）使用前的环境与物品准备

1.地面防滑：在卫生间门口及淋浴区铺设防滑垫，并确保其吸附牢固。每次使用后及时擦干地面水渍。

2.水温调节：使用热水前，务必先放冷水再逐步加热水，调试至适宜温度（建议38℃左右，以手腕内侧试温不烫为宜），避免幼儿直接接触热水龙头。

3.物品准备与摆放：

*沐浴露、洗发水、香皂等洗漱用品，选择无刺激、无泪配方，并放置在幼儿伸手可及但不易碰倒的位置。

*清洁马桶的刷子、洁厕灵等化学清洁剂，必须存放在带锁柜子或幼儿无法够及的高处。

*卷纸、湿巾等放在方便取用但幼儿不会随意拉扯的位置。

*如有药品（如感冒药、退烧药等），严禁存放于卫生间。

4.电器安全：卫生间内尽量避免使用非防水电器。若必须使用（如吹风机），确保其远离水源，使用后立即断电并收好。

（二）如厕、洗漱及沐浴过程中的安全看护

1.如厕安全：

*幼儿使用坐便器时，成人应在旁看护，指导正确使用方法，避免幼儿将头、手伸入马桶或玩弄马桶盖导致夹伤。

*使用后及时冲水，并盖好马桶盖，防止幼儿失足跌入或玩水。

2.洗漱安全：

*指导幼儿正确洗手、洗脸，避免玩水导致地面湿滑。

*监督幼儿不要将洗漱用品放入口中。

3.沐浴安全：

*盆浴时，应先放冷水再加热水，水量不