官能团的结构与性质.pptVIP

第1页，共18页，星期日，2025年，2月5日有机化学主要考查点：1、有机物的结构与性质2、同分异构体的判断及书写3、有机反应主要类型的判断4、有机反应方程式的书写得官能团性质者得有机天下！第2页，共18页，星期日，2025年，2月5日官能团、有机反应一．官能团：C＝C、-C≡C-、－X、－OH、－CHO、－COOH、－NO2、-NH2二．有机反应：取代反应、加成反应、消去反应、聚合反应、氧化反应、还原反应。三．各类物质与反应的联系第3页，共18页，星期日，2025年，2月5日三．各类物质与反应的联系1．烷烃：2．烯烃、炔烃：3．芳香烃：4．卤代烃：5．醇：6．酚：7．醛：8．酸：取代、氧化（燃烧）、裂解加成、氧化、还原、聚合取代、加成、氧化水解（取代）、消去置换、消去、取代（酯化）、氧化酸性、取代、加成、显色、使蛋白质变性加成（加氢）、氧化（银镜反应、与氢氧化铜反应）酸性、酯化反应第4页，共18页，星期日，2025年，2月5日9．酯（包括油脂）：10．单糖：11．二糖：12．淀粉：13．纤维素：14．蛋白质：15．合成材料水解（皂化反应、取代反应）酯化反应、银镜反应、氢氧化铜反应水解、部分能发生银镜反应水解、遇碘显蓝色水解、与硝酸发生取代反应水解、盐析、变性、显色、灼烧有烧焦羽毛气味分别有热塑性、热固性、溶解性、绝缘性、特性等第5页，共18页，星期日，2025年，2月5日结构性质NaOH(aq/醇）浓/稀H2SO4KMnO4/H+Ag(NH3)2OH新制Cu(OH)2悬浊液NaO2Br2H2一、官能团的结构与性质小结：第6页，共18页，星期日，2025年，2月5日注意有机化学反应中分子结构的变化，能区别同一有机物在不同条件下发生的不同断键方式。第7页，共18页，星期日，2025年，2月5日第8页，共18页，星期日，2025年，2月5日第9页，共18页，星期日，2025年，2月5日1.苯硝化反应生成硝基苯和水，2.苯磺化反应生成苯磺酸和水，3.醇与酸酯化反应生成酯和水，4.有些醇分子内脱水（消去）生成烯烃和水，5.醇分子间脱水生成醚和水，是取代反应。6浓硫酸使蔗糖脱水，浓硫酸具有脱水性。.7.纤维素发生水解生成葡萄糖。(三化三取代,三脱一水解)浓硫酸第10页，共18页，星期日，2025年，2月5日稀硫酸:酯、油脂水解生成醇（或酚）与酸.蔗糖、麦芽糖、淀粉水解生成单糖.蛋白质水解生成氨基酸.硫酸均是催化剂。（三类水解）第11页，共18页，星期日，2025年，2月5日氧化氧化D练习1：烃的含氧衍生物A、B、C、D，其中D能发生银镜反应，且有下列转化关系：ABC浓硫酸，△则：A、B、C、D的结构简式：ABCDCH3OHHCHOHCOOHHCOOCH3第12页，共18页，星期日，2025年，2月5日烯烃辐射一大片，醇醛酸酯一条线知识网：炔烃烯烃烷烃酸醛醇卤代烃酯（或高分子化合物）高分子化合物第13页，共18页，星期日，2025年，2月5日