一年级食品卫生安全课件.pptVIP

一年级食品卫生安全教育课件

目录01食品卫生安全是什么？了解基本概念02为什么要注意食品卫生？认识重要性03食品安全的基本知识掌握核心要点04如何选购安全食品？学会辨别方法05健康饮食习惯培养养成好习惯06食品中毒的预防保护自己安全07校园食品安全管理了解学校措施总结与互动问答

什么是食品卫生安全？干净无害食品卫生安全指食品干净、无害，不含有细菌、病毒或有害物质健康成长保证我们吃的东西安全健康，身体才会棒棒的，才能快乐地学习和玩耍食品安全就像一把保护伞，守护着我们的健康。只有吃安全的食物，我们才能茁壮成长，变得更聪明、更强壮！

为什么要注意食品卫生？避免生病不干净的食物会让我们肚子疼、拉肚子、呕吐，甚至发烧，影响上学和玩耍保护健康食品安全保护我们的健康和成长，让我们每天都充满活力和能量家人放心注意食品卫生，爸爸妈妈和老师都会为我们感到骄傲和放心

食品安全的基本知识1选择新鲜食物食物要新鲜，不吃变质、发霉或有异味的东西。新鲜的食物颜色鲜艳，闻起来香香的2饭前洗手吃饭前一定要用肥皂或洗手液认真洗手，把手上的细菌都洗掉，保持手的干净卫生3警惕陌生食物不吃陌生人给的食物，也不随便吃路边摊的东西，保护自己的安全小提示：记住这三个基本原则，就能避免大部分食品安全问题哦！

饭前洗手，健康每一天洗手是最简单却最有效的卫生习惯。用肥皂搓搓小手，冲冲干净，细菌就跑光光啦！

如何选购安全食品？查看日期看包装上的生产日期和保质期，确保食品在保质期内，过期食品绝对不能吃认准标志选择有绿色食品标志或QS质量安全标志的产品，这些是安全的证明避免三无产品不买没有厂名、厂址和生产日期的三无产品，这些产品很危险选购食品就像做侦探游戏，我们要仔细观察包装上的信息，找到安全的线索。爸爸妈妈去超市时，你也可以帮忙检查哦！

认识食品包装上的标志绿色食品标志圆形图案，上方是太阳，下方是叶片。代表安全、健康、无污染的优质食品QS质量安全标志QS是质量安全的缩写，有这个标志说明食品经过国家质量检验，可以放心食用防伪标识帮助我们辨别食品的真伪，防止买到假冒伪劣产品，保护我们的健康这些标志就像食品的身份证，告诉我们这个食品是安全可靠的。记住这些标志，就能轻松选到好食品！

食品安全标志示意绿色食品标志圆形绿色图案象征生命与环保代表优质安全食品QS质量安全标志蓝色质量标志通过国家认证保证产品质量

健康饮食习惯培养按时吃饭三餐要按时吃，早餐7-8点，午餐12点，晚餐6-7点，让肠胃有规律地工作营养均衡多吃蔬菜水果，肉类、蛋类、奶类都要吃，不挑食不偏食，营养才全面少吃垃圾食品少吃油炸食品和含糖零食，这些食物不仅不健康，还会影响正常发育注意卫生饭前便后都要洗手，用餐时不说笑打闹，细嚼慢咽对消化好

合理搭配三餐早餐吃好早餐要吃饱吃好，提供一整天的能量。可以吃牛奶、鸡蛋、面包、粥等营养丰富的食物午餐营养午餐要营养丰富，帮助身体成长发育。米饭、肉类、蔬菜都要有，补充体力继续学习晚餐清淡晚餐要清淡易消化，不要吃太饱。多吃蔬菜，少吃油腻食物，帮助晚上睡得香一日三餐就像给身体加油，早餐是启动能量，午餐是补充动力，晚餐是温和休息。每一餐都很重要哦！

零食选择与摄入控制健康零食推荐??新鲜水果苹果、香蕉、橙子等，富含维生素和纤维??坚果类核桃、杏仁等，补充优质蛋白和健康脂肪??酸奶补充钙质和益生菌，帮助消化吸收要少吃的零食??糖果：容易蛀牙，糖分过高??薯片：油炸食品，含盐量高??碳酸饮料：影响钙吸收??膨化食品：添加剂多，营养少控制摄入：零食不能代替正餐，每天零食摄入不超过总能量的10%

食品中毒的预防拒绝变质食物不吃变质、发霉的食物，这些食物里有很多有害细菌和毒素，会让我们生病确保食物熟透食物要煮熟煮透才能吃，特别是肉类、蛋类和海鲜，生的食物含有细菌和寄生虫注意饮水卫生不喝生水和不干净的水，要喝煮开的水或者瓶装矿泉水，保护肠胃健康预防食品中毒，关键是把好入口关。记住：看一看、闻一闻、想一想，不确定的食物不要吃！

常见食物中毒症状肚子疼腹部感到疼痛、绞痛或不舒服，这是最常见的症状恶心呕吐感觉想吐，甚至吐出食物或胃液，身体在排出有害物质拉肚子频繁上厕所，大便稀薄，这是肠道在清理毒素发烧头晕体温升高，头晕乏力，说明身体在对抗感染重要提醒：出现这些症状要立即告诉老师或家长，不要自己忍着，及时处理很重要！

食品中毒应急处理立即停止进食一旦感觉不舒服，马上停止吃可疑的食物，避免症状加重及时告知大人第一时间告诉老师、家长或身边的成年人，说清楚吃了什么、什么时候吃的尽快就医治疗在大人陪同下尽快去医院，医生会进行专业检查和治疗保留可疑食物如果可能，保留剩余食物和包装，帮助医生判断原因紧急电话：记住急救电话120，遇到紧急情况可以拨打求助

校园食品安全管理1环境卫生管理食堂环境要干净整洁，地面无杂物，墙壁明