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2025年餐厅后厨地面消毒协议

甲方（以下简称“甲方”）：[餐厅法定全称]

地址：[餐厅注册或实际经营地址]

法定代表人/负责人：[负责人姓名]

联系方式：[电话、邮箱]

乙方（以下简称“乙方”）：[消毒公司法定全称]

地址：[公司注册或经营地址]

法定代表人/负责人：[负责人姓名]

联系方式：[电话、邮箱]

鉴于甲方拥有并经营位于[餐厅地址]的餐厅，后厨地面的清洁消毒对保障食品安全和环境卫生至关重要；乙方拥有专业的消毒服务能力和资质，愿意为甲方提供后厨地面消毒服务。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方经友好协商，达成以下协议：

第一条服务内容与范围

1.1乙方负责为甲方位于[餐厅地址]的餐厅后厨地面提供清洁消毒服务。

1.2服务范围包括但不限于主厨操作区、备餐区、食材加工区、洗碗区、垃圾暂存区及后厨公共区域地面。

1.3服务内容包括使用符合国家卫生标准的消毒剂对上述区域地面进行清洁和消毒，具体消毒频率为：

（1）每日营业结束后，对主厨区、备餐区、洗碗区等高频接触区域进行日常消毒；

（2）每周三进行一次全后厨地面的深度清洁消毒；

（3）每月最后一个周五对垃圾处理区、卫生间连接处等特殊区域进行专项消毒。

1.4消毒方式以喷洒专业消毒剂为主，辅以必要的拖拭清洁。乙方应使用获得合法认证、对食品接触表面安全有效的消毒剂，其成分和资质应可供甲方查阅。甲方有权根据食品安全要求提出更换消毒剂的建议，乙方应在合理期限内予以配合。

1.5乙方应在每次消毒前，对地面进行必要的清扫，去除可见污垢和杂物。

1.6乙方服务时间原则上安排在每日后厨闭餐后2小时起至次日开门前，具体时间段为晚上22:00至次日早上8:00，如遇特殊情况需调整时间，应提前24小时通知甲方，并尽量减少对甲方运营的影响。

第二条服务标准与要求

2.1乙方的服务必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及地方相关卫生防疫规定。

2.2消毒效果应达到相关卫生标准要求，必要时应配合甲方或卫生部门进行消毒效果验证，或通过专业快速检测方法进行确认。目视检查下，消毒区域地面应无明显污渍、积水、异味。

2.3执行消毒服务的乙方操作人员应经过卫生知识、安全操作及消毒剂使用培训，并持有有效的健康证明。在服务过程中，操作人员应佩戴必要的个人防护用品（如手套、口罩、防护服等）。

2.4乙方应建立完善的服务记录制度，每次提供消毒服务后，均需填写《后厨地面消毒服务记录表》，内容包括服务日期、具体时间段、服务区域、执行的消毒方案（消毒剂名称及配比）、操作人员签名等信息。服务记录表应至少保存一年，并应甲方要求提供查阅或复制。

第三条双方权利与义务

3.1甲方的权利与义务：

3.1.1有权对乙方的服务过程进行监督，包括服务时间、操作规范、消毒剂使用情况等。

3.1.2有权检查乙方的营业执照、消毒服务资质证书以及操作人员的健康证明。

3.1.3有权要求乙方按照协议约定提供服务，对不符合服务标准的行为，有权要求乙方立即整改。

3.1.4有权因乙方服务严重不符合约定或存在重大安全隐患而通知乙方暂停服务或解除本协议。

3.1.5应为乙方提供必要的操作空间、水源、电力及存放消毒剂的场所，并确保相关设施在服务时段正常运行。

3.1.6应指定一名联系人，负责与乙方就服务相关事宜进行沟通协调。

3.1.7应按照本协议约定按时足额向乙方支付服务费用。

3.2乙方的权利与义务：

3.2.1有权按照本协议约定收取服务费用。

3.2.2有权要求甲方提供必要的服务条件，如遇甲方原因导致服务无法正常进行，乙方应及时通知甲方，甲方应尽快解决。

3.2.3必须按照协议约定的内容、标准、时间和服务范围提供服务，确保服务质量。

3.2.4必须使用合法获得、符合国家卫生标准的消毒剂，并确保其储存和使用安全。不得使用对食品安全构成威胁的消毒剂。

3.2.5必须确保操作人员具备相应资质并遵守操作规程和安全规范，采取必要措施防止交叉污染和人员伤害。

3.2.6必须按照约定做好服务记录，并接受甲方的查阅。

3.2.7应对服务过程中知悉的甲方商业秘密承担保密义务，非经甲方书面同意，不得向任何第三方泄露。

3.2.8应对因自身服务不当（包括消毒操作不规范、使用不合格消毒剂等）导致的一切食品安全事故、环境污染事故或其他损失承担全部责任。

第四条服务费用与支付

4.1本协议项下的年度消毒服务总费用为人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]）。

4.2该费用为固定费用，包含所有消毒服务、消毒剂（按约定标准）、人员工资