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KTV筹备计划书

依以下计划之次序及施工进度进行计划。

第一阶段：装修期从平面设计到基础装修完成，约四个月时间。

一、工程计划；

（1）装修材质；

（2）包厢格局；

（3）平面计划；

（4）大、中、小包厢百分比；

（5）沙发、桌面、电视柜、计算机位置；

（6）排气、新风、冷暖气、隔音等要求；

二、功效计划

（1）超市；

（2）工作站；

（3）接待台、留言台、收银台、总机；

（4）水吧、厨房；

（5）计算机机房；

（6）库房；

（7）办公室；

（8）教育室兼职员休息室；

（9）更衣室、置衣柜、梳妆台；

（10）前、后台人员编制表；

三、音响计划

（1）公放、效果器、喇叭、话筒；

（2）服务铃；

（3）话筒插座、挂座；

（4）电视机；

（5）音响计算机配线；

第二阶段：培训期从人员应征、培训到试营业三个月

一、服务动线计划

（1）客人光临：迎宾带客进包巡包

结帐离场清包预备带客；

（2）超市消费：介绍促销购物结帐

货送包厢；

（3）客人点餐：菜单介绍计算机印单送餐服务收拾餐具工作站；

二、职员培训

招聘培训筛选再培训淘汰上岗回训；

三、营业用具

1、供货厂商选择；

2、营业用具订购；

3、超市货物种类、定价、排列；

四、开幕准备

（1）包厢定价、优惠时段划定；

（2）试营业开幕活动促销广告；

第三阶段：经营期从试营业开始；

一、经营管理

（1）日常营运管理：进行严格及有效率管理；

（2）促销活动计划：依据不一样时期计划合乎时宜之促销活动；

（3）建立企业文化：企业识别系统、管理模式、运行轨道，均需统一步调，养成习惯；

（4）建立成本观念：增加经营绩效同时也要降低经营成本，降低物品浪费提升人员效率；

（5）每七天主管会议：本周业务检讨并改善管理，下周工作关键；

（6）每个月经营者会议：业绩汇报及检讨；

（7）每个月职员大会：精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良职员表彰、庆生会；

2、制度规章

（1）企业编制；

（2）出勤要求；

（3）考评措施；

（4）服装仪容要求；

（5）职员训练教材；

（6）财务、采购、库房制度；

（7）音响调音及检验要求；

（8）开场、关场检验要求…等；

KTV开业前准备工作计划列表

?当您想从事KTV行业时，当您开始着手于KTV开业时您是否做足了准备工作呢？下面我为您介绍一下我开业前自己做准备工作，仅供参考。有不足之处还望大家指出。

1、熟悉全部区域设计蓝图并实地察看；

2、了解包房数量、类别，确定各类包房方位等；

3、了解KTV其它配套设施配置；

4、了解相关订单和现有财产清单(布草、表格、包房用具、清洁用具等)；

5、设计部门组织机构、确定人员编制；

6、写出部门各岗位职责说明；

7、根据KTV设计要求，确定包房部署标准；

8、决定有哪些工作项目要采取外包形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行对应投标及谈判；

9、选择制服用料和式样；

10、选择KTV包房家俱式样，检验是否有必需家俱、设备被遗漏；

11、选择KTV用具及设备；

12、和KTV供给商联络，核定交货日期；

13、核定职员工资酬劳及福利待遇，制订开业前职员培训计划；

14、确保全部订购物品全部能在开业30天前到位，并和总经理及相关部门约定开业前关键物品贮存和控制方法，建立订货验收、入库和查询工作程序；

15、和清洁用具供给商联络，使其最少能在开业前30天将全部必需品供给到位；

16、制订KTV运转制度；

17、落实后勤保障系统，落实职员招聘事宜；

18、准备一份包房检验验收单，以供包房验收时使用；

19、实施开业前职员培训计划；

20、对大理石和其它特殊面层材料清洁保养计划和程序进行复核；

21、核定全部包房交付、接收日期；

22、准备足够清洁用具，供开业前清洁使用；

23、和总经理及相关部门一起重新审定相关家俱、设备数量和质量，做出确定和修改；

24、按清单和工程责任人一起验收包房，确保每一间房全部符合标准；

25、着手准备包房第一次清洁工作；

26、确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单；

27、开始逐一打扫包房、配置用具；

28、对全部布件进行使用前洗涤，全方面洗涤前必需进行抽样洗涤试验，以确定多种布件在以后营业中最好洗涤方法；

29、根据工程交付计划，会同工程责任人逐一验收和催交相关区域和项目；

30、开始清扫后台区域和其它公共区域；

31、常常检验物资到位情况；

32、确保采购物品全部到位；

33、确保KTV设施、设备运行良好；

34、KTV全部培训工作基础完成；

35、确保包房符合开业标准；

36、落实开业方案；

KTV管理工作

要\o餐饮管理管理一家KTV并不难，要想管理好一